Glavni > Hematoma

Terapevtska prehrana po ishemični možganski kapi

Razvoj ishemične kapi

Odprava posledic možganske kapi je dolgotrajno zdravstveno okrevanje, zdravljenje s fizioterapijo, masaža in popravek bolnikovega stanja s pravilno prehrano. Prehrana v obdobju rehabilitacije je pomembna stopnja, saj je v ozadju prenasičenosti telesa z maščobami in ogljikovimi hidrati moteno normalno delovanje srca in možganov. Terapevtska prehrana po ishemični možganski kapi je namenjena izboljšanju delovanja vseh vitalnih organov, zlasti prizadetih možganov.

Pri človeku po možganski kapi je motena govorna in motorična aktivnost, odpornost telesa na zunanje in notranje dražljaje se zmanjša, v hujših primerih pa bolezen privede do invalidnosti. Takšni bolniki potrebujejo nenehno oskrbo bližnjih, ki bi morali prevzeti odgovornost za oblikovanje jedilnika, pri katerem pomaga nutricionist in nevrolog..

Prehrana in vaskularne bolezni

Ishemična in hemoragična možganska kap se nanaša na pogoste bolezni žilnega sistema, ki pogosto prizadenejo starejše ljudi ob obstoječih boleznih v telesu. V mladosti obstaja tudi tveganje za vaskularne motnje, kar je značilno za resne organske poškodbe možganov, žilno kompresijo pri kili vratne hrbtenice in druge resne bolezni.

Uporaba nekaterih skupin živil lahko tako prepreči nastanek možganske kapi kot izzove njen videz.

Nepravilna prehrana je eden od dejavnikov tveganja za nastanek bolezni, saj se telo skozi življenje postopoma zamaši, vendar se bolezen nenadoma pojavi in ​​povzroči nepopravljive posledice.

Če se temu ni mogoče izogniti, morate takoj pregledati svojo prehrano in upoštevati stroge omejitve, ki jih predpiše zdravnik in dietetik..

Kakšna je prehrana po ishemični možganski kapi?

Prehrana po ishemični možganski kapi

  1. Prvo in glavno pravilo za ustvarjanje pravega menija je omejiti sol in sladkor.
  2. Pacient naj jedo hrano, pripravljeno le na tri načine: kuhano, pečeno in parjeno.
  3. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, preveč slano in začinjeno hrano.
  4. Dnevni jedilnik naj vsebuje živila, bogata z vlakninami, minerali in vitamini.
  5. Omejevanje maščob, težko prebavljivih ogljikovih hidratov.
  6. Pacient naj bi jedel pogosto in v majhnih delih, meni je ustvarjen tako, da dopolni dnevne potrebe telesa po kalorijah, tako da poje 5-6 obrokov hrane.

Prekomerni vnos soli vodi v kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi z esencialno hipertenzijo. Če omejite vnos soli na 5 g na dan, se izognete hudim napadom hipertenzije.

Znižanje ravni holesterola v krvi s pomočjo prehrane omogoča čiščenje vaskularnega sistema in preprečuje nastanek oblog, ki lahko povzročijo ishemično kap.

Kaj izključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo prepovedan

Dieta po ishemični možganski kapi prepoveduje uporabo naslednjih živil in jedi:

  1. Mastno meso in ribe, vključno s svinjino, jagnjetino, raco, rdečo ribo, lenokom, roza lososom.
  2. Izdelki iz moke, listnato testo, pite, torte, bela čokolada, smetana.
  3. Začimbe, paprika, začimbe, gorčica, majoneza, omake.
  4. Bogate juhe, gobe in vse jedi z gobami.
  5. Omejite uživanje stročnic, kislice, špinače, rutabagas, redkev in fižola.
  6. Od sadja grozdje spada pod omejitev.
  7. Prepovedano je uživati ​​močne poživljajoče pijače, vključno s črnim čajem, kavo (zdravnik lahko ob določenih dneh dovoli naravno kavo, po eno skodelico).
  8. Alkoholne in nizkoalkoholne pijače so strogo izključene.

To je glavni seznam prepovedanih živil in živil, ki jih lahko lečeči zdravnik spremeni, odvisno od posledic bolezni pri bolniku..

Terapevtska prehrana po ishemični možganski kapi vključuje pitje veliko tekočine, zato je za normalno odstranjevanje tekočine iz telesa tako pomembno omejiti sol in vso slano hrano.

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni mlečni izdelki

Kljub temu, da je prehrana po ishemični možganski kapi nekoliko omejena, je pacientova prehrana lahko raznolika in ne samo zdravilna, temveč tudi okusna. Z izkušnjami priprave obrokov za bolnika bo vedno več priložnosti za izboljšanje kakovosti prehrane in uživanje v hrani..

Dieta za možgansko kap dovoljuje naslednja živila:

  1. Mesni izdelki: belo meso, piščanec, kuhana purana, pusto jagnjetina, pusto goveje meso.
  2. Ribe: vse sorte z nizko vsebnostjo maščob, vključno s trsko, iverko, hojico, včasih se prehrana po ishemični možganski kapi lahko razredči s tuno in lososom, vendar izjemno redko.
  3. Mlečni izdelki in jajca: v meniju je dovoljeno uporabljati nemasne sorte sira, fermentirano pečeno mleko, skuto, kefir, mleko. Včasih lahko pacientu daste topljeni sir in maslo do 20 g. Jajca lahko daste kuhana, vendar le beljakovine in ne več kot 1 na dan.
  4. Pekarski izdelki in žita: dieta za možgansko kap omogoča ovseno kašo, riž, kruh brez soli, obroke iz polnozrnate ržene moke, krekerje. Manj pogosto lahko jeste testenine, sladka žita in bel kruh.
  5. Surova in kuhana zelenjava: kuhan in pečen krompir, zelje in zeljni sok, jajčevci, bučni in bučni sok, zelišča, vključno s koprom in peteršiljem, korenje, surove kumare, paradižnik.
  6. Sadje in sladkarije: bolniku je koristno dajati suho sadje, marmelado, marmelade, jagodičevje, suhe marelice, banane in marelice. Med sladicami, ki so sprejemljive po možganski kapi, so žele, puding, beli slez, marmelada, šibek čaj, med.
  7. Pijače: bolnikom je koristno piti zdravilne decokcije zdravilnih zelišč, ki delujejo pomirjevalno, zelene čaje brez sladkorja, zelenjavne sokove, razredčene z vodo, žele, nesladkane sadne pijače, sadne sokove. Včasih je dovoljen kakav, kava z mlekom (naravno).

Preden se odločite za kakršno koli prehrano, se je treba posvetovati z več strokovnjaki, vključno z nutricionistom, imunologom, nevrologom in alergologom..

Vzorčni meni

Bolnik po ishemični možganski kapi mora jesti pogosto in v majhnih delih. Med obroki morate piti veliko vode, saj jemanje zdravil povzroča suhost sluznice, nekatera predpisana zdravila pa so diuretiki.

Dnevna prehrana je videti tako:

  1. Za zajtrk lahko jeste skuto s kislo smetano, ovseno kašo ali ajdovo kašo, pijete kavo z mlekom ali zelenim čajem.
  2. Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjavne ali sadne solate, zdravilne zeliščne juhe, belega kruha.
  3. Za kosilo je priporočljivo jesti meso ali ribe, lahko kuhate kotlete ali polpete, zelenjavni sok.
  4. Drugo kosilo je lahko, vključuje zelenjavno juho, bel kruh in kakav, lahko jeste sladico.
  5. Večerja je sestavljena iz kefirja, sadja.

Dieta po ishemični možganski kapi vam omogoča pospešitev okrevanja in izboljšanje bolnikovega stanja z normalizacijo presnovnih procesov in dela prebavnega trakta.

Komentarji

Moj brat je pred sedmimi leti doživel ishemično kap. Že takrat je zdravnik dejal, da je treba poleg terapije z zdravili tudi pravilno jesti, torej iti na posebno dieto. Moj brat je začel jesti veliko morskih rib in drugih morskih sadežev, iz prehrane je izključil sol (čeprav mu je bilo to težko), na mizi sta bila vedno prisotna zelenjava in sadje. Toda zdravilo Heardix je bratu pomagalo obvladovati glavobole po možganski kapi. Rekel bom tudi, da je to zdravilo pomagalo normalizirati tlak..

Dieta za možgansko kap

Splošna pravila

Ishemična možganska kap je stanje, ki se razvije kot posledica zmanjšanja prekrvavitve možganov v katerem koli arterijskem bazenu. To vodi do ishemije tega območja in nastane žarišče nekroze možganskega tkiva. Klinično je za to značilno pojavljanje vztrajnih (več kot 24 ur) žariščnih simptomov, kar ustreza leziji žilnega bazena in prepoznavanju žarišča akutnega možganskega infarkta na CT ali MRI.

Najpogostejši vzrok ishemične kapi je tromboza ali embolija, povezana s cerebralno aterosklerozo. Pri lezijah velikih arterij se razvijejo precej obsežni možganski infarkti s hudimi simptomi in hudim potekom. Ko so majhne arterije poškodovane, se razvije mikro možganski kap - srčni napadi z majhnimi lezijami, zato so kršitve subtilne in njihovo okrevanje hitro pride. To so lahko otrplost obraza, omotica ali nenaden glavobol, slaba koordinacija gibov, nestrpnost do močne svetlobe in glasnih zvokov. Pogosto bolniki na to niso pozorni in ostanejo brez potrebnega zdravljenja.

Zdravljenje vključuje osnovno terapijo (vzdrževanje krvnega tlaka, normalizacijo dihanja, uravnavanje homeostaze, zmanjšanje možganskega edema, odpravljanje hipertermije) in specifično terapijo - trombolizo, antitrombotično terapijo, antikoagulant (če je indicirano) in celo kirurško zdravljenje. Pomembna točka je tudi prehrana. Kakšna naj bo dieta za možgansko kap?

V primeru zatiranja zavesti ali motenega požiranja se hrana v bolnišnici izvaja s pomočjo sonde s posebnimi mešanicami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), katere energijska vrednost niha v območju od 1800 do 2400 kcal. Za vsakega bolnika se izračuna dnevna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter vnese določena količina mešanice.

Hrano in obroke lahko injiciramo skozi sondo. Dovoljeno je pusto kuhano meso in ribe, ki se dvakrat spustijo skozi mlin za meso in podrgnejo skozi sito. Nastali pire zmešamo z naribanim okrasom in juho dodamo do želene konsistence, skozi sondo. Na dan bolnik prejme 50 g rib in 150 g mesa, 200 ml kefirja, 600 ml mleka, 150 g skute, 50 g kisle smetane. Kaša je pripravljena pire, razredčena z mlekom ali juho.

Krompir, korenje, pesa, cvetača, bučke, buča so dobro kuhani in podrgnjeni v pire stanje. Ko postane mogoče pogoltniti, se bolnik preide na samostojno prehrano: tekoča žita, sokovi, sadni in zelenjavni pireji, juhe z mesom, sesekljane v mešalniku. Pijače dovoljeni čaj z mlekom, kakav z mlekom, sokovi, šipkove decokcije.

Prehrana pri ishemični možganski kapi mora biti v skladu s priporočili iz tabele za zdravljenje 10C, ki je predpisana za vaskularno aterosklerozo. Namen prehranske terapije je normalizirati metabolizem lipidov in upočasniti napredovanje ateroskleroze. Vsebuje fiziološko količino beljakovin, omejeno živalsko maščobo, enostavne ogljikove hidrate in kuhinjsko sol (4-5 g). Hrana je obogatena z rastlinskimi olji, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline in prehranske vlaknine (žita, zelenjava in sadje).

Tako prehrana po ishemični možganski kapi temelji na naslednjih načelih:

  • normalizacija holesterola v krvi, saj sta glavni vzrok kapi ateroskleroza in motnje presnove lipidov;
  • omejevanje kalorij s sladkorjem in pecivom;
  • nadzor krvnega tlaka z zmanjšanjem soli v prehrani. Hrana je pripravljena brez nje, jedem pa je dovoljeno dodajati 4-5 g;
  • polnopravna vitaminska sestava (zlasti folna kislina, vitamini B6, B12, E);
  • poraba tekočine do 1,2 litra;
  • maslo je dovoljeno do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
  • priporočajo se redni obroki (do 5-krat na dan), da se izognemo lakoti;
  • s prekomerno težo bistveno omejijo ali popolnoma odpravijo jedi iz sladkorja, moke in žit;
  • omejene so pijače, ki stimulirajo centralni živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava).

Zdaj več o teh točkah. Pravilna prehrana je namenjena zmanjšanju vnosa živalskih maščob in odpravi vnosa holesterola iz hrane. Hkrati je treba povečati vnos prehranskih vlaknin z žiti, zelenjavo in sadjem. Prehranske vlaknine adsorbirajo odvečni holesterol in ga odstranijo skozi črevesje.

Kompleksni ogljikovi hidrati iz sveže zelenjave, sadja in žit normalizirajo presnovo energije, kar je pomembno po možganski kapi, se prebavljajo počasi in ustvarjajo občutek sitosti. Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju vijolične in rdeče barve (vsebujejo anti-cianidine, ki zmanjšujejo prepustnost kapilar): grozdje, granatno jabolko, jajčevci, rdeče zelje, sladka rdeča paprika, pesa.

Z motnjami cerebralne cirkulacije, hipertenzijo in aterosklerozo se poveča potreba po večkrat nenasičenih maščobnih kislinah omega-3. So nenadomestljivi in ​​se v telesu ne sintetizirajo. Dnevna potreba po njih je 1-2 grama. Največ linolenske kisline najdemo v lanenih semenih, viri eikozapentaenojske in dokozaheksaenojske kisline pa so ribje olje, morske ribe, tuna, sled, sardele in losos. Zato bi morali v prehrani bolnikov prevladovati rastlinska olja in morske ribe, ki je bolje, da v prehrani nadomestijo meso..

Pomembno je tudi, da imamo vitamin E, katerega vir so morske ribe in rastlinska olja, soja, mleko, zelenjava. Zelo koristen je vitamin B6, ki ga dobimo iz sadja, zelenjave in polnozrnatih žitaric: brokolija, špinače, korenja, semen, pšeničnih kalčkov, koruze, stročnic. Delovanje B6 je zmanjšanje homocisteina, ki ima pomembno vlogo pri pojavu ishemije.

Vitamina B6 in B12 pomagata pri zatiranju homocisteina, vendar je folna kislina v tem pogledu učinkovitejša. Za zmanjšanje tveganja ponavljajoče se kapi je treba jemati 400 mcg na dan ali več. S pomanjkanjem se homocistein hitro kopiči v krvi. Vodilni v vsebnosti folata zelje, brokoli, fižol, leča, agrumi.

Po možganski kapi je oseba omejena v gibanju in opazimo povečanje telesne mase. Odvečne kalorije prihajajo iz pekovskih izdelkov in sladkarij. Pšenični kruh zamenjajte z otrobi, odpovedati se boste morali palačinkam, pitam in žemljicam, namesto sladkarij si dovolite med, sadje in suho sadje, ki je veliko bolj uporabno kot pecivo in pecivo. Sladkor je dovoljen do 50 g na dan. Če želite nadzorovati težo, se morate tehtati vsaka dva tedna. Občasno morate urediti dneve posta: kefir ali skuto, v sezoni pa kumare in lubenice.

Pri hemoragični možganski kapi, ki se pojavi v ozadju visokega krvnega tlaka, so osnovna prehranska načela enaka, vendar je še posebej pomembna omejitev soli, ki veže in zadržuje tekočino v telesu, kar vodi v še večje povečanje pritiska in stresa na CVS. V tem primeru je hrana pripravljena brez soli in jo v količini 2-4 g uporabimo v že pripravljenih jedeh..

Druga značilnost prehrane pri tej obliki možganske kapi je omejiti vnos tekočine na 1,2 litra na dan in iz prehrane izključiti kavo, močan čaj, različne tonične napitke in poživila (ginseng, eleutherococcus itd.). Do neke mere odvar diuretičnih zelišč, baldrijana, gloga, soka pese in črne aronije pomaga zmanjšati pritisk. Vzdrževanje ravni kalija in magnezija v krvi je bistvenega pomena. Te elemente v sledovih najdemo v rižu, prosu, suhih slivah, suhih marelicah, rozinah, ovseni kaši, cvetači in belem zelju, otrobovem kruhu, oreščkih, govedini.

Dovoljeni izdelki

Bolje je uporabiti rženi kruh, dovoljena pa je tudi pšenica, pa tudi z otrobi iz olupljene in polnozrnate moke. Privoščite si lahko suhe piškote, domače pecivo iz polnozrnate moke z otrobi in polnjenje s skuto, zeljem ali ribami.

Dovoljene so zelenjavne juhe, zeljna juha, rdeča pesa, borš, juhe z žiti. Vendar pa jih morate kuhati v vodi ali zelenjavni juhi. Meso in perutnino je treba izbrati med nizko vsebnostjo maščob in jih postreči kuhano ali pečeno. Terapevtska prehrana za to bolezen vključuje prevlado rib in morskih sadežev v prehrani, ki bi morali nadomestiti mesne jedi. Če jeste meso, ga morate nato zavreti in nato speči ali ocvrti, da zmanjšate ekstraktivne snovi v njem..

Bolje je kuhati priloge iz zelenjave: zelje, pesa, jajčevci, buče, korenje, bučke in krompir. Bolje mešati zelenjavo v obliki enolončnice. Sveže lahko pripravite različne solate z dodatkom zdravih lanenih in rastlinskih olj, ki jih je bolje spremeniti. Vključite zelenjavo, bogato s folati: solata, beluši, brokoli, cvetača, koruza, buča, pesa, zelena, korenje.

Mleko in fermentirano mleko je treba uživati ​​z nizko vsebnostjo maščob, skuta z nizko vsebnostjo maščob lahko služi kot zajtrk, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob pa je treba dodajati samo jedem. Jajca so dovoljena do 4 koščke na teden, medtem ko lahko beljakovine jemo pogosteje (v obliki beljakovinskih omlet). Kaša je pripravljena iz ajdovih, ječmenovih, ovsenih kosmičev, prosenih žit; lahko jih dodamo žitaricam (enolončnice s skuto). Pri debelosti je treba omejiti žita in izdelke iz moke. Dovoljeno maslo (20 g na dan) in rastlinska olja (30 g) se uporabljajo v jedeh.

Sadje in jagode lahko jemo surove, pa tudi v kompotih in želejih. Raje sadje, bogato s kalijem: suhe marelice, datlji, rozine, suhe slive, jabolka.

Lahko uporabite šibek čaj z mlekom, kavne nadomestke (kavni napitki, radič), zelenjavne in jagodičaste sokove. Priporočen dnevni vnos šipkove juhe in pšeničnih otrobov.

Kaj lahko in česa ne morete jesti po možganski kapi?

Prehrana po možganski kapi je pomemben sestavni del obnavljanja zdravja, saj hrana ne določa le polti, ampak tudi, kako se ljudje opomorejo od bolezni. Priporočila sovjetske šole terapevtske prehrane, ki so bila razvita pred skoraj 100 leti, vendar so še vedno pomembna in učinkovita zaradi globokega znanstvenega pristopa, pomagajo hitreje stopiti na noge. Potrditev temu je, da jih ne le zdravniki uporabljajo pri okrevanju bolnikov po boleznih, temveč tudi novopečeni nutricionisti za pripravo prehranskih programov za hujšanje.

  • Prehranska načela po možganski kapi
  • Dietna priporočila
  • Priporočila za prehrano
  • Kako jesti

Prehranska načela po možganski kapi

Kljub razliki v vzrokih za te bolezni je prehrana po ishemični in hemoragični možganski kapi podobna. Uporablja se napajalno vezje, ki ga je za take primere razvil profesor Pevzner. Upoštevanje predlagane prehrane pomaga izboljšati funkcije srca in ožilja, lajša in pomaga ledvicam in jetrom lažje in boljše delo, zelo previdno ravna s prebavnimi organi, normalizira presnovo.

Pri prehrani doma po možganski kapi boste morali upoštevati, da lahko oseba z normalno telesno težo dnevno zaužije 2600 Kcal, če pa je odvečna teža - največ 2300. Sestava hrane naj bo naslednja (skozi poševno teža in presežek):

  • 100/90 g - beljakovine, več kot polovica pa mora biti živali;
  • 350/300 g - ogljikohidratna komponenta;
  • 80/70 g - maščobni del;
  • tekočina, poleg tiste, ki jo vsebuje hrana - 1,2 l.

Sol je omejena na popolno izločanje. Rekonvalescent se mora naučiti obvladovati soli, ki so v izdelkih. Vse, kar lahko po kapi pojemo, ne sme dražiti prebave, vznemirjati krvnih žil, živcev in srca. Težko prebavljive jedi niso dovoljene, potrebna pa je hrana, ki prehrani dodaja vitamine (zlasti C in B), lipotropne snovi, kalij, magnezij. Poveča se vsebnost alkalizirajoče hrane - zelenjave, sadja, mlečnih izdelkov, slednje pa je bolje kupiti brez vključkov maščobe ali z minimalno vsebnostjo, največja dovoljena znaša 5%. Dolgoročno skladiščenje mlečnih izdelkov je treba zavreči. Spodbuja se vključitev morskih sadežev v jedilnik.

Dieta po možganski kapi ne sme vsebovati predelane hrane - vsebujejo veliko maščob, konzervansov in soli, kar poveča količino krvi. Po možganski kapi ni treba jesti nobene modne hrane. Hrano pa vedno pripravijo brez soli, sol pa po potrebi dodajo le za mizo, pred uporabo. Ribe in meso kuhamo, kožo odstranimo s perutnine, zelenjavo sesekljamo, vremo več, več grobih vlaknin vsebuje. Jedi postrežemo toplo.

Dietna priporočila

Pri izbiri menija morate biti pozorni tako na vsebnost kalorij kot na sestavo elementov v sledovih:

  • Brokoli, beluši, cela zrna zagotavljajo folno kislino.
  • V jedilniku po ishemični možganski kapi (imenovani možganski infarkt) ali hemoragični mora biti prisotna hrana, ki vsebuje veliko antioksidantov - sadje in zelenjava. Dokazano je, da imajo ljudje, ki jedo vsaj polovico sadja, 30% manj možnosti za možgansko kap.
  • Uživati ​​morate več živil, ki vsebujejo vitamine B 6: Polnozrnat kruh, pšenični kalčki, korenje, zelenjava, sadje. Vitamin B sodeluje pri zmanjšanju ravni homocisteina in posledično pri tveganju za možgansko kap.
  • Pomembno je jesti hrano, bogato s kalijem. To so ribe in spet cela zrna, sadje, zelenjava. Kalij zmanjšuje natrij v telesu, pomaga preprečevati hipertenzivne dogodke, kar pomaga pri preprečevanju kapi. Ta element v sledovih je bogat z izdelki, ki se prodajajo v vseh trgovinah - krompir, suhe slive, banane, pomaranče, paradižnik..
  • Uravnotežena prehrana za možgansko kap mora vsebovati pusto meso, vendar jih ni treba odnehati - ni več kot 1-krat na dan.

Kombinacija teh ukrepov bo pripomogla k normalizaciji stanja krvnih žil, telo bo dobilo dovolj hranil in povečala se bo oksigenacija tkiv, vključno z možganskim tkivom..

Ker se prehrana po ishemični možganski kapi ne razlikuje od prehrane, predpisane po njeni hemoragični sorti, se morate osredotočiti na naslednja priporočila za uporabo izdelkov (ta dieta se uporablja tudi pri mikro možganski kapi):

  1. Maščobe so dovoljene samo v obliki rastlinskega, gheeja in neslanega masla. Na njih kuhajo hrano. Kuharske maščobe, ki se uporabljajo na primer v pekovskih izdelkih, kot tudi maščobe iz mesa so prepovedane - škodljivo vplivajo na zdravje pacientov.
  2. Predjedi naj vsebujejo samo dovoljene izdelke, vključno z vinaigrette z prelivom iz rastlinskega olja, solate iz naribanega korenja, morski sadeži so dobrodošli. Sadne solate lahko začinimo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. V prehrano dodajte morske alge.
  3. Drobljene kaše, enolončnice in žita so pripravljeni iz žit. Zdrob in riž se redko uporabljata, kuhanih testenin pa tudi ne zlorabljamo. Stročnice so strogo prepovedane.
  4. Mlečni izdelki - z nizko vsebnostjo maščob (fermentirani mlečni izdelki, mleko, skuta). Treba je omejiti smetano, kislo smetano, saj v prodaji ni možnosti brez maščobe. Zato so ti izdelki dodani po malo pripravljeni hrani. Sir je izključen iz prehrane.
  5. Meso je izbrano samo z nizko vsebnostjo maščob. Kuhan je, možna je nadaljnja peka. Klobase, mesne konzerve, jedi iz klavničnih odpadkov so prepovedane.
  6. Pijače postrežemo v obliki šibko kuhanega čaja, šipkove juhe. Mleko dodajajo kavnim napitkom. Zelenjavni sokovi naj bodo brez soli, sladki sadni in jagodičasti sokovi pa razredčeni z vodo. Grozdni sok se zaradi povečane sladkosti uporablja omejeno. Močno kuhani čaj in kava, pa tudi kakav, izključujejo.
  7. Zelenjava je kuhana, dovoljeno je nadaljnje pečenje. Na jedilniku so krompir, cvetača, kumare, paradižnik, solata, korenje, buča, bučke, pesa. Peteršilj, zelena čebula, koper se dodajo samo že pripravljenim jedem.
  8. Začimbe in omake kuhamo brez ostrine, zato je izključeno vse, kar vsebuje hren, gorčico, poper, česen, gobove, ribje ali mesne juhe. Lahko uporabite citronsko kislino, lavrushko, cimet, vanilin.
  9. Perutnina se uporablja z nizko vsebnostjo maščob, brez kože. Na enak način kot pri mesnih izdelkih ga lahko kuhamo, nato pečemo. Perutnina v obliki konzervirane hrane ni dovoljena.
  10. Ribe se uporabljajo pri pasmah z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, nato jih lahko pečemo. Kuhani morski sadeži, izdelki z njihovo uporabo so koristni. Prepovedane so konzervirane ribe in morski sadeži, kaviar, soljene in prekajene ribe.
  11. Sladkarije se uporabljajo v obliki marmelade, medu, sladkorja, sladkarij brez čokoladnih sestavin, v primeru debelosti pa so te sladkarije izključene. Lahko naredite mlečni žele, kuhate kompote. Čokolada, pecivo in vsa sladka peciva so prepovedana.
  12. Juhe lahko jemo po 250–400 g na porcijo. Biti morajo vegetarijanci. Prav tako se kuhajo sadne in mlečne juhe. Lahko jeste rdečo peso. Juhe so napolnjene z zelišči, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Prepovedana je uporaba juh iz gob, mesa, rib.
  13. Sadje in jagode uporabljamo popolnoma zrele, z mehko kašo, brez grobih vlaken.
  14. Kruh in izdelke iz pšenične moke dan prej jemo posušene ali pečene. Lahko jeste nehranljive piškote. Puffi in žemljice so prepovedani, ne morete jesti tudi sveže pečenega kruha, palačink, palačink.
  15. Jajca (ne več kot eno na dan) jemo samo v zmečkani, pripravljeni na pari ali pečeni omleti, po možnosti samo iz beljakovin. Bolje je, da v bolnikovo prehrano ne vključite rumenjakov. Trdo kuhana jajca, ocvrta jajca so prepovedana.

Dieta za preprečevanje možganske kapi temelji tudi na zgoraj naštetih prehranskih načelih, saj pomagajo tako okrevati po bolezni kot tudi preprečiti njeno pojavljanje ali ponovitev..

Priporočila za prehrano

V nekaterih primerih ni pomembno le, kaj jesti, ampak tudi kako. Možganska kap povzroči ogromno škodo telesu in pusti za seboj hude posledice, zlasti disfagijo (poslabšanje požiranja), zato je treba pri razvoju prehrane za možgansko kap upoštevati vse značilnosti bolnikovega stanja. Po razvoju bolezni je bolnik nekaj časa v bolnišnici na parenteralni prehrani - "hrani se" skozi kapalko - in to traja toliko časa, dokler se raven zavesti ne normalizira in varnost požiralne funkcije ni pravilno ocenjena.

Če človek težko pogoltne, se paleta uporabljenih izdelkov še zoži - disfagije med prehrano po možganski kapi ni mogoče prezreti. Poleg tega je postopek hranjenja bistveno zapleten - bolnik med jedjo kašlja, lahko se zaduši s hrano, hrana se zatakne za lice, pade iz ust. Zato je treba pred prehodom na peroralno hranjenje oceniti sposobnost požiranja hrane, ki mora biti v tem primeru zelo previdna, vendar mora biti popolna. Preden bolnika po možganski kapi odpustijo iz klinike, je treba njegove družinske člane usposobiti za pravilno hranjenje bolnika in jih seznaniti s hrano, ki se ji je treba izogibati v primeru možganske kapi..

Kako jesti

Če je težko pogoltniti, mora biti hrana pireja, tekočine pa goste. Vse trdne, vlaknate in vodne stvari se odstranijo iz prehrane. Da bi dosegli hranilno vrednost po možganski kapi, je dovoljeno uporabljati prehranska dopolnila, ki vsebujejo koristne sestavine. Če imate diabetes mellitus, se morate posvetovati s strokovnjakom za prehrano, saj škrob pogosto deluje kot zgoščevalec, ki poveča vnos ogljikovih hidratov v telo in poruši ravnovesje hrane..

Pri samohranjenju bodite pozorni na to, ali okrevalec poje vse, kajti zaradi zmanjšanja občutka užitka ob jedi je mogoče hrano zavrniti ali pojesti najmanjšo količino, kar bo povzročilo izčrpanost organizma, ki ga je bolezen že izčrpala.

Glavna stvar je spodbuditi rekonvalescenta k samostojni prehrani in mu pomagati le, kadar je to potrebno, dokler ne more brez zunanje pomoči. Če rekonvalescent sam ne more jesti, je treba upoštevati naslednja priporočila:

  • odpraviti situacije, ki so lahko moteče, zagotoviti mirno okolje;
  • hranite osebo z možgansko kapjo le med sedenjem, po potrebi z blazinami kot oporo za hrbet, medtem ko mora biti pomočnik v višini oči rekonvalescenta, da bo lahko videl vse asistentove manipulacije;
  • hrana se jemlje počasi, uporablja se le kovinska čajna žlička;
  • tekočino pijemo skozi slamico ali iz posebne pivnice za posodo z izlivom.

Opisana živila lahko uporabite za mikro možgansko kap, pa tudi za ishemične ali hemoragične kapi. Pri izbiri hrane morate upoštevati priporočila za sočasno jemanje zdravil. Nekatera zdravila, ki so predpisana po možganski kapi, ne delujejo najbolje s hrano, zato bo morda potreben dodaten vnos vitaminov ali mineralov in prehranskih dopolnil. Pomembno je, da spremljate količino hrane, zlasti za tiste, ki se morajo znebiti odvečne telesne maščobe - ena porcija naj bo po količini enaka kozarcu. Če se težko upremo, da na krožnik ne damo preveč, moramo hrano dati neposredno v kozarec, da se pravočasno ustavimo. Rehabilitacija po možganski kapi je dolg proces, prehrana ima pri tem pomembno vlogo, zato ne smemo zanemariti priporočil lečečega zdravnika.

Pravilna prehrana po ishemični možganski kapi

Ishemična možganska kap je huda motnja cerebralne cirkulacije. Običajno je posledica blokade ali krča krvnih žil.

Kot posledica motenj krvnega obtoka pride do postopne valovite nekroze možganskih celic, uničevanje tkiva pa se nadaljuje tudi po nadaljevanju normalnega krvnega obtoka. Zato je zelo pomembno, da poškodovancem ne zagotovimo pravočasno zdravniške pomoči, temveč tudi pravilno izvedemo rehabilitacijo, da zmanjšamo posledice udarca. Ena pomembnih točk v procesu okrevanja je prehranska prilagoditev.

  1. Potreba po dieti v primeru bolezni
  2. Načelo priprave prehrane
  3. Nujni izdelki
  4. Kruh
  5. Zelenjava, sadje in sokovi
  6. Ribe, meso
  7. Mlečni izdelki
  8. Prepovedana hrana
  9. Koristni video
  10. Trajanje diete

Potreba po dieti v primeru bolezni

Po udarcu si bolnik ne more več privoščiti običajnih hamburgerjev, ocvrtega krompirja in čipsa s pivom.

Povečan vnos soli vodi v kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi z visokim krvnim tlakom, kar se skoraj vedno zgodi pri bolnikih z možgansko kapjo. Prenapetostni pritiski lahko ne samo poslabšajo trenutno stanje in podaljšajo trajanje rehabilitacije, temveč povzročijo tudi drugi udarec.

Referenca: Za bolnika je nujno, da spremlja holesterol v krvi, da prepreči nastanek zobnih oblog, ki lahko še naprej zamašijo krvne žile. Zahteva tudi prilagoditve prehrane..

Za krepitev in čiščenje krvnih žil je treba jedilnik obogatiti z vitamini, mikroelementi in vlakninami. Po trpljenju udarca se pogosto pojavijo šibkost, omotica, povečana utrujenost, raven železa v krvi pade. Če želite odpraviti te simptome, morate v prehrano dodati čim več zelenjave, surove in kuhane na pari, pa tudi pusto meso in sveže sadje..

Kot lahko vidite, te prehrane sploh ni težko vzdrževati doma..

Načelo priprave prehrane

Z upoštevanjem določene diete lahko znatno pospešite okrevanje po možganski kapi. Kakšna priporočila običajno dajejo zdravniki?

  1. Najpomembnejše pravilo za bolnike s kapjo je močno zmanjšanje dnevne prehrane soli in sladkorja. Sol v prehrani ne sme biti več kot pet gramov na dan - to je čajna žlička brez tobogana.
  2. Kuhanje je dovoljeno samo v kuhani, pečeni in parjeni obliki.
  3. V prehrano je treba dodati čim več živil, bogatih z vlakninami - zelenjavo, ne presladko sadje, polnozrnata žita, kruh in zelišča.
  4. Ostro je treba omejiti živalske maščobe, pa tudi "slabe" ogljikove hidrate - sladkor, beli kruh, pecivo.

Najbolje je, da bolnika jemo pogosto in v majhnih delih. Število obrokov mora biti najmanj pet - to bo pomagalo preprečiti ostre padce krvnega sladkorja, ki so škodljivi za preživele možganske kapi.

Nujni izdelki

V bolnikovo vsakodnevno prehrano je treba vključiti številna živila, ki spodbujajo okrevanje. Če želite čim hitreje obnoviti možgane, naj bodo v dnevnem meniju naslednja živila:

  • polnozrnat kruh;
  • zelenjava in sadje, sveže stisnjeni sokovi;
  • pusto meso in ribe;
  • mlečni izdelki.

Da bi izboljšali gibljivost črevesja in preprečili zaprtje, ki je škodljivo za bolnika, je nujno v prehrano vključiti pekovske izdelke, razen žemljic in peciva..

Kakšen kruh lahko?

  1. Polnozrnat;
  2. Rž, sušena v opekaču ali pečici;
  3. Oves in koruza.

Polnozrnata žita vsebujejo tudi vitamine skupine B, ki so nujni za obnovo poškodovanih krvnih žil..

Zelenjava, sadje in sokovi

Zelo so potrebni za čiščenje krvnih žil. Sokovi normalizirajo krvni obtok, surova zelenjava znižuje krvni tlak. Katero sadje in zelenjava sta najbolj uporabna?

  1. Jabolka - nežno širijo krvne žile, pomagajo preprečevati edeme;
  2. Citrusi - pomagajo redčiti kri, znižujejo holesterol;
  3. Breskve - lahko nekoliko znižajo krvni tlak.

Od zelenjave so najbolj uporabne bučke, temni jajčevci, mlado zelje, čebula in korenje. Bogati so z vitamini skupine B, C, minerali, organskimi kislinami.

Pacientova dnevna prehrana mora vsebovati vsaj 500-600 gramov sveže zelenjave in sadja.

Ribe, meso

Za normalno delovanje krvnega obtoka in obnovo poškodovanih žil je treba prehrani dodati maščobne kisline. Z njimi so bogate ribe: trska, iverka, postrv.

Pomembno! Od mesnih izdelkov je vredno dati prednost pustim, zdravniki običajno priporočajo perutnino in zajčje meso. Jedete jih lahko največ trikrat na teden..

Mlečni izdelki

Kefir in jogurt sta v prehrani vključena v prvih dneh po možganski kapi..

Nujni so za pravilno delovanje srca in ožilja - stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda. Izboljša delovanje možganov.

Katera hrana je nujno potrebna:

  1. nemasten naravni jogurt brez dodatkov;
  2. kefir;
  3. kisla smetana z vsebnostjo maščobe največ 10%;
  4. matsoni;
  5. skuta;
  6. mladi neslani sir.

Če ima bolnik slabokrvnost, po posvetu z zdravnikom v jedilnik dodajte kuhano peso z rastlinskim oljem, majhno količino piščančjih in govejih jeter, sok granatnega jabolka in naravni med.

Prepovedana hrana

Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, soljene in poprane izdelke, sladke pijače, mastne klobase in sire.

Pomembno! Sol vodi v edeme in tlake, ki so za bolnika zelo nevarni. Živalske maščobe povzročajo dvig holesterola v krvi, začinjena hrana povzroča tahikardijo in zastoj krvi v želodcu ter moti normalen pretok krvi.

Stročnice povzročajo plin in tudi niso priporočljive za to bolezen..

Hrana, ki je v prvih mesecih po možganski kapi strogo prepovedana, tudi če oseba hodi (ni ohromljena):

  • hamburgerji, krompirček in katera koli hitra hrana;
  • čips in drobljenčke;
  • zelo mastne ribe;
  • mast in mastno meso - na primer svinjina;
  • drobovina - goveja in svinjska jetra;
  • trdi in slani siri;
  • konzervirana hrana;
  • prekajeno in soljeno meso;
  • banane in grozdje;
  • kislo zelje, kumarice, kapre in oljke;
  • redkev in redkev;
  • listnato testo, žemljice in beli sladkor;
  • majoneza, kečap, gorčica;
  • črni čaj in kava - razen če zdravnik dovoli majhno količino.

Pomembno! Alkohol je popolnoma izključen iz bolnikovega življenja - tako močan kot šibek, vključno s pivom. Tudi pitje majhne količine alkohola v prvih mesecih po odhodu iz bolnišnice lahko sproži drugo kap..

Koristni video

Predlagamo, da si ogledate zanimiv video na to temo:

Trajanje diete

Takšna prehrana bi morala pacienta spremljati vse življenje, to je oblikovati nove prehranjevalne navade. Prve tri do štiri mesece po možganski kapi je treba upoštevati zelo strogo prehrano. Po opravljeni prvi fazi rehabilitacije lahko v prehrano dodate sladko sadje in majhno količino slaščic..

Alkoholu, močni kavi in ​​mastnemu mesu je treba opustiti trajno ali vsaj eno leto po popolnem okrevanju.

Oblikovana prehrana bo skrajšala čas rehabilitacije in bolniku omogočila hitro vrnitev v normalno življenje. Naučite se mirno hoditi mimo stojnic s hrenovkami in vitrin s pivom in čipsom, se odpraviti na pot in delati posodo s sesekljano svežo zelenjavo in sadjem, izbirati kakovostne, sveže izdelke, ne pozabiti na dobro rastlinsko olje in skuto - in kmalu ozdravite!

Prehrana po možganski kapi, nezdrava in zdrava hrana, vzorčni meni

HomeStrokeStroke zdravljenje Prehrana po možganski kapi, nezdrava in zdrava hrana, vzorčni meni

Možganska kap je nenadna motnja krvnega obtoka v predelu možganov, ki povzroči poškodbo centralnega živčnega sistema. Hkrati ima lahko oseba otrplost v okončinah, hud glavobol in ohromelost določenih delov telesa. Bolniki z možgansko kapjo potrebujejo nekaj oskrbe in predvsem organizacijo posebnega sistema vnosa hrane zanje. Številne izdelke je treba opustiti, drugih pa ne smejo kuhati tako, kot je bilo običajno pred boleznijo. Podrobneje se pogovorimo o osnovnih prehranskih načelih, prepovedanih in dovoljenih vrstah živil ter o tem, kaj lahko jeste po možganski kapi.

Osnovna načela prehrane po možganski kapi

Pri bolnikih z možgansko kapjo:

  • lahko pride do težav z žvečenjem in požiranjem hrane;
  • težave se pojavijo pri gibljivosti rok in rok, zaradi česar težko držijo žlico ali vilice brez pomoči;
  • razvije se okvara spomina (bolniki pravočasno pozabijo jesti);
  • apetit se poslabša, lakota izgine.

Takšnim ljudem se priporoča počitek v postelji in stroga prehrana, katerih namen je:

  • zmanjšanje tveganja za razvoj druge kapi;
  • oskrba telesa s hranili v primeru kršitve refleksa požiranja in nezavednega stanja pacienta;
  • obnova osnovnih telesnih funkcij.

Pravilna prehrana po možganski kapi je pomemben del pacientovega rehabilitacijskega procesa. Moral bo:

  • popolnoma opustite uporabo alkoholnih pijač in kajenje (dovoljeno je 1 kozarec rdečega vina na mesec, vendar ne več);
  • znatno zmanjšajte količino slane in sladke hrane (bolje je, da sladkarije v celoti zavrnete);
  • zmanjšati količino holesterola v krvi, kar pomeni, da prenehamo jesti hrano, ki vsebuje margarino, maslo in rumenjake;
  • spremljati število kalorij v hrani (dnevna stopnja je 2 tisoč kcal za ležeče bolnike in 2,5 tisoč kcal za tiste, ki so v procesu okrevanja);
  • nadzirajte količino zaužitih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (na dan je dovoljenih 100 g beljakovin, 400 g ogljikovih hidratov in do 70 g maščob, vključno z maščobami rastlinskega izvora);
  • uživajte več žit, stročnic in zelenjave, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate (kašo lahko začinite z oljčnim oljem);
  • omejite količino zaužite soli, tako da jo dobite na 6 g.

Bolnikom je prepovedana uporaba kisle hrane (kislo zelje, soljene kumare in paradižnik). Kapi pogosto povzročajo razjede, kislina, ki vstopi v prebavila, lahko povzroči ulcerozne krvavitve.

Načelo prehrane po možganski kapi je naslednje:

  • nasičenost telesa z vitamini;
  • pitje veliko tekočine;
  • spreminjanje načina kuhanja (ocvrta hrana je prepovedana, zlasti tista, kuhana v sončničnem olju);
  • organizacija delnih urnih obrokov po možganski kapi (do 5 obrokov na dan);
  • postopna normalizacija teže s strogo prehrano.

Ljudje, ki so pretrpeli možgansko kap, morajo upoštevati posebno dietno mizo za zniževanje lipidov št. 10. Dieta po možganski kapi je namenjena izboljšanju krvnega obtoka in normalizaciji delovanja kardiovaskularnega sistema. Bolniki, ki mu sledijo, obnavljajo normalno presnovo, delovanje jeter in ledvic. To je posledica nežne prehrane po ishemični možganski kapi..

Kako jesti pri različnih vrstah možganske kapi

Obstajata dve vrsti kapi:

  1. Ishemična. Arterije, ki hranijo možgane, ki prenašajo kri in kisik, so zamašene s krvnim strdkom.
  2. Hemoragično. Plovila počijo, kar povzroči izliv krvi v možgansko področje.

Obe vrsti kapi se takoj razvijeta. Hitrost in možnost zdravljenja osebe po premestitvi sta odvisna od tega, kaj je bilo storjeno v prvih urah po odpravi težave. Pomemben dejavnik ostaja prehrana telesa s koristnimi snovmi, ki prihajajo s hrano..

Prehrana po možganski kapi je tesno povezana z njeno raznolikostjo, zaradi katere je bil krvni obtok moten:

  1. Z ishemično možgansko kapjo. Omejite porabo živalskih maščob, saj velika količina teh poveča tveganje za razvoj ateroskleroze ob povečanju holesterola in kalorij.
  2. S hemoragično obliko bolezni. Izogibanje soli (povzroča visok krvni tlak), močnemu čaju, kavi in ​​kakršnim koli tonik napitkom.

Za prehrambene izdelke veljajo naslednje zahteve:

  • morajo biti utrjene z vlakninami;
  • vsa hrana je na pari;
  • spodbuja se nizkokalorična hrana z nizko vsebnostjo holesterola in rastlinskega olja, razen oljk;
  • obroki naj vsebujejo večkrat nenasičene kisline - Omega-3;

Hrana naj vsebuje veliko magnezija in kalija.

Dovoljeni izdelki

Pacientova prehranska prehrana je omejena na naslednji način:

  1. Vegetarijanski obroki. V bistvu gre za juhe, kuhane s krompirjem, zeljem, korenčkom in drugo zelenjavo. Juhi je dovoljeno dodajati žita. Juha je lahko mlečna ali sadna, za uživanje je priporočljiva hladna rdeča pesa. Juha je začinjena z nekislo kislo smetano in zelišči. Če zdravnik dovoli, lahko juho skuhate v mesni juhi, vendar le nekaj mesecev po kapi..
  2. Kuhana perutnina. To bi moral biti piščanec ali puran z nizko vsebnostjo maščob. Najboljši so fileji, kuhani v neslani vodi. Meso vsebuje veliko beljakovin, je zelo zdravo.
  3. Pusto meso. Lahko jeste govedino, teletino in zajca. Pred kuhanjem obrežite maščobe in kite, vse, kar zviša holesterol in kalorije. Meso mora biti kuhano.
  4. Fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Vsebnost maščob v mleku in skuti ne sme presegati 10%. Skuto mešamo z žiti, korenčkom in sadjem. Sir lahko jemo le v omejenih količinah in izključno z nizko vsebnostjo maščob;
  5. Piščančja jajca. Mehko kuhana jajca, parjena omleta. Na dan lahko zaužijete samo 1 jajce.

Poleg tega so za bolnike dovoljena naslednja živila:

  • testenine;
  • žita;
  • piškoti in nemastni piškoti;
  • vse vrste zelenjave;
  • kaviar iz zelenjave;
  • žele ribe;
  • suho sadje, pa tudi sveže sadje in jagodičevje;
  • kompot, žele, marmelada;
  • zeleni čaj;
  • negazirana voda;
  • kakav;
  • ljubica.

Vse obroke je treba uživati ​​v omejenih količinah v skladu z individualnim režimom vnosa, ki ga je razvil zdravnik. Hrano je treba pripraviti samostojno, neželeno je, da bolnik uživa polizdelke, spet zaradi vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti holesterola.

Prepovedana hrana

Oseba, ki je pretrpela možgansko kap in je v postopku okrevanja po zdravju, se bo morala odreči naslednji hrani:

  • svinjina in kakršno koli mastno meso;
  • prekajeno in suho meso;
  • gosje in račje meso;
  • konzervirana hrana;
  • ribjega kaviarja;
  • ribe v nasoljeni in prekajeni obliki (izdelek lahko povzroči draženje prebavil);
  • ledvice, jetra ali možgani, kuhani na kakršen koli način;
  • ocvrta, trdo kuhana piščančja jajca;
  • fižol;
  • kumarice, marinade, vložena zelenjava (vložena in nasoljena hrana lahko povzroči razjede na želodcu);
  • čebula, česen;
  • gobe.

Vsaka hrana, ki lahko povzroči draženje želodca in črevesja, je prepovedana. Zato je pečenje, vse začinjeno, slano in mastno, začimbe (hren, gorčica), začimbe, majoneza dolgo časa izključeni iz vsakodnevne prehrane. Odpovedati se bo treba celo čokoladi.

Hrana za bolnike po možganski kapi

Po kapi mnogi bolniki ne morejo vstati iz postelje več tednov ali celo mesecev. Ves ta čas morajo dobro jesti. Če so okvarjene funkcije požiranja in motorike, se bolniki hranijo po posebni cevki, v bolnišnici pa se hranila injicirajo intravensko. Prehrana za možgansko kap pri posteljicah ima svoje značilnosti, povezane z zmanjšanjem gibljivosti črevesja zaradi pomanjkanja gibanja. Zaprtje se lahko pojavi, če takšne osebe ne hranijo pravilno, ji ne dajejo prepovedane hrane ali se je ne drži..

Da se temu izognete in črevesje deluje v običajnem ritmu:

  1. V vsakdanji meni bolnikov vnesemo več sadja in zelenjave, ki vsebuje rastlinske vlaknine. Da bi ohranili vse koristne snovi in ​​priročnost postrežbe hrane bolniku, zelenjavo in sadje zmeljemo v mešalniku do stanja pireja.
  2. Pacient dobi sveže pripravljene zelenjavne in sadne sokove;
  3. Ležeča oseba se hrani z naribanimi juhami in fermentiranimi mlečnimi izdelki. Meso in hrano na pari začnemo dajati šele po ponovni vzpostavitvi funkcij požiranja in dvigu bolnika s postelje na noge.

Postopek hranjenja prileženega bolnika z možgansko kapjo je naslednji:

  • bolnik se dvigne in zavzame polsedeči položaj, vzglavnik mu položi pod hrbet;
  • če se oseba ne premakne (ohromela), jo položijo na posebno posteljo, katere hrbet se samodejno dvigne s posebnim mehanizmom;
  • pred pacientom se postavi posebna miza, ki mu pomaga, da drži žlico, in se hrani (žlica naj bo majhna, po možnosti čajna žlička).

Če bolnik ne more jesti sam (to se pogosto zgodi v prvih dneh po možganski kapi), se hrana daje z uporabo:

  • kateter;
  • tubule (po možnosti, če oseba lahko pogoltne);
  • steklenice z cucljem z veliko luknjo;
  • pitna skodelica.

Bolniki se hranijo s tekočo hrano, sveže pripravljenimi obroki. Vsi izdelki morajo biti sveži. Ena porcija naj bo majhna. Pogostost hranjenja - vsaj 5-krat na dan.

Vzorčni meni za dva dni

Upoštevanje bolnikove prehrane po možganski kapi je ključ do njegovega hitrega okrevanja. Hrana naj bo raznolika in hranljiva. Priporočljivo je ustvariti meni za vsak dan na podlagi seznama dovoljenih izdelkov. Hkrati naj se izdelki, vključeni v meni, dopolnjujejo..

Meni (obrok hrane) 1. dne je naslednji:

Zajtrk (08.00). Dan se začne z zajtrkom. Lahko ga sestavljajo:

  • ovsena kaša, kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščob;
  • sendvič iz kruha in masla z nizko vsebnostjo maščob;
  • zeleni ali šibki črni čaj.

Drugi zajtrk (10.00). Predpostavlja 1 banano.

Kosilo (12.00). Opoldne uporabljajo:

  • zelenjavna solata s kuhano ajdo;
  • pari kotlet in sveža zelenjava;
  • zeljna solata, začinjena z oljčnim oljem (belo zelje);
  • breskov ali pomarančni sok (svež, sveže stisnjen).

Popoldanska malica (14.00-16.00). V tem času lahko jeste skuto z nizko vsebnostjo maščob, pomešano z jagodami.

Večerja (18.00). Zvečer lahko bolnik pripravi:

  • kaša iz bisernega ječmena;
  • parjena ribja pogača;
  • sadni žele.

V prehrano je dovoljeno vključiti 1 paradižnik.

Približno 2-2,5 ure pred spanjem je priporočljivo vzeti decokcijo šipka.

Hranljiva prehrana. 2. dan:

Zajtrk (08.00). Zjutraj lahko jeste:

  • skuta;
  • sadna marmelada.

Zeleni čaj se uporablja kot pijača..

Drugi zajtrk (10.00). Dovoljeno je uporabljati otrobov kruh in pitni jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Kosilo (12.00). Bolniki imajo kosilo:

  • pusti boršč, rdeča pesa;
  • kuhan krompir s kuhanim piščancem;
  • zelenjavna solata z oljčnim oljem;
  • jagodičev kompot.

Popoldanska malica (14.00-16.00). V tem času je koristno pojesti nekaj suhih piškotov in vse to sprati z zeliščno decokcijo..

Večerja (18.00). Zvečer je koristno uporabiti:

  • ajdova kaša;
  • morske ribe, kuhane v vodi;
  • korenčkova solata z naribanim jabolkom;
  • sadni žele.

Pred spanjem uporabite jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Meni je treba zamenjati. Prehrano je mogoče prilagoditi glede na okus bolnika in na podlagi seznama sprejemljivih živil..

Vitamini po možganski kapi

Za hitro okrevanje po možganski kapi je treba obnoviti poškodovane celice, živčne končiče in samo telo, ki je bilo podvrženo resnemu stresu. V ta namen so bolnikom predpisani:

  1. Vitamini skupine A. Snovi, ki spadajo v to skupino, vplivajo na hitrost regeneracije poškodovanih tkiv, delujejo kot antioksidanti, sodelujejo pri proizvodnji interferona, krepijo imunski sistem in povečujejo njegovo odpornost na škodljive dejavnike. Vitamin A je odgovoren za sintezo tavrina, spojine, ki je potrebna za pravilen prenos živčnih impulzov.
  2. Vitamini skupine B, tj. vitamini za možgane. Sodelujejo v energetski presnovi, so odgovorni za predelavo hranil, ki vstopajo v telo s hrano. Pomanjkanje vitamina B vodi do anemije. Bolnikom je prikazano, da jemljejo vitamine B6 in B12. Ti vitamini so odgovorni za hitrost rasti in obnovo živčnih tkiv in se pogosto uporabljajo pri zdravljenju nevroloških motenj..
  3. Vitamini skupine D. Nizka vsebnost vitaminov te skupine povzroči redčenje sten krvnih žil, kar povzroči krvavitve, vključno z možgansko kapjo.
  4. Vitamini skupine E. Pomanjkanje vitamina E postane vzrok za kisikovo stradanje celic in mehčanje možganskega tkiva. Lahko se razvije živčno-mišična motnja, poslabša se lahko koordinacija gibov.

Poleg tega je v obdobju okrevanja po možganski kapi koristno jemati tudi vitamine K, C in P. Vitamin K je odgovoren za strjevanje krvi, vitamina C in P pa za krepitev sten krvnih žil majhnih kapilar in normalizacijo krvnega obtoka.