Glavni > Zapleti

Prehrana po možganski kapi, nezdrava in zdrava hrana, vzorčni meni

HomeStrokeStroke zdravljenje Prehrana po možganski kapi, nezdrava in zdrava hrana, vzorčni meni

Možganska kap je nenadna motnja krvnega obtoka v predelu možganov, ki povzroči poškodbo centralnega živčnega sistema. Hkrati ima lahko oseba otrplost v okončinah, hud glavobol in ohromelost določenih delov telesa. Bolniki z možgansko kapjo potrebujejo nekaj oskrbe in predvsem organizacijo posebnega sistema vnosa hrane zanje. Številne izdelke je treba opustiti, drugih pa ne smejo kuhati tako, kot je bilo običajno pred boleznijo. Podrobneje se pogovorimo o osnovnih prehranskih načelih, prepovedanih in dovoljenih vrstah živil ter o tem, kaj lahko jeste po možganski kapi.

Osnovna načela prehrane po možganski kapi

Pri bolnikih z možgansko kapjo:

  • lahko pride do težav z žvečenjem in požiranjem hrane;
  • težave se pojavijo pri gibljivosti rok in rok, zaradi česar težko držijo žlico ali vilice brez pomoči;
  • razvije se okvara spomina (bolniki pravočasno pozabijo jesti);
  • apetit se poslabša, lakota izgine.

Takšnim ljudem se priporoča počitek v postelji in stroga prehrana, katerih namen je:

  • zmanjšanje tveganja za razvoj druge kapi;
  • oskrba telesa s hranili v primeru kršitve refleksa požiranja in nezavednega stanja pacienta;
  • obnova osnovnih telesnih funkcij.

Pravilna prehrana po možganski kapi je pomemben del pacientovega rehabilitacijskega procesa. Moral bo:

  • popolnoma opustite uporabo alkoholnih pijač in kajenje (dovoljeno je 1 kozarec rdečega vina na mesec, vendar ne več);
  • znatno zmanjšajte količino slane in sladke hrane (bolje je, da sladkarije v celoti zavrnete);
  • zmanjšati količino holesterola v krvi, kar pomeni, da prenehamo jesti hrano, ki vsebuje margarino, maslo in rumenjake;
  • spremljati število kalorij v hrani (dnevna stopnja je 2 tisoč kcal za ležeče bolnike in 2,5 tisoč kcal za tiste, ki so v procesu okrevanja);
  • nadzirajte količino zaužitih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (na dan je dovoljenih 100 g beljakovin, 400 g ogljikovih hidratov in do 70 g maščob, vključno z maščobami rastlinskega izvora);
  • uživajte več žit, stročnic in zelenjave, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate (kašo lahko začinite z oljčnim oljem);
  • omejite količino zaužite soli, tako da jo dobite na 6 g.

Bolnikom je prepovedana uporaba kisle hrane (kislo zelje, soljene kumare in paradižnik). Kapi pogosto povzročajo razjede, kislina, ki vstopi v prebavila, lahko povzroči ulcerozne krvavitve.

Načelo prehrane po možganski kapi je naslednje:

  • nasičenost telesa z vitamini;
  • pitje veliko tekočine;
  • spreminjanje načina kuhanja (ocvrta hrana je prepovedana, zlasti tista, kuhana v sončničnem olju);
  • organizacija delnih urnih obrokov po možganski kapi (do 5 obrokov na dan);
  • postopna normalizacija teže s strogo prehrano.

Ljudje, ki so pretrpeli možgansko kap, morajo upoštevati posebno dietno mizo za zniževanje lipidov št. 10. Dieta po možganski kapi je namenjena izboljšanju krvnega obtoka in normalizaciji delovanja kardiovaskularnega sistema. Bolniki, ki mu sledijo, obnavljajo normalno presnovo, delovanje jeter in ledvic. To je posledica nežne prehrane po ishemični možganski kapi..

Kako jesti pri različnih vrstah možganske kapi

Obstajata dve vrsti kapi:

  1. Ishemična. Arterije, ki hranijo možgane, ki prenašajo kri in kisik, so zamašene s krvnim strdkom.
  2. Hemoragično. Plovila počijo, kar povzroči izliv krvi v možgansko področje.

Obe vrsti kapi se takoj razvijeta. Hitrost in možnost zdravljenja osebe po premestitvi sta odvisna od tega, kaj je bilo storjeno v prvih urah po odpravi težave. Pomemben dejavnik ostaja prehrana telesa s koristnimi snovmi, ki prihajajo s hrano..

Prehrana po možganski kapi je tesno povezana z njeno raznolikostjo, zaradi katere je bil krvni obtok moten:

  1. Z ishemično možgansko kapjo. Omejite porabo živalskih maščob, saj velika količina teh poveča tveganje za razvoj ateroskleroze ob povečanju holesterola in kalorij.
  2. S hemoragično obliko bolezni. Izogibanje soli (povzroča visok krvni tlak), močnemu čaju, kavi in ​​kakršnim koli tonik napitkom.

Za prehrambene izdelke veljajo naslednje zahteve:

  • morajo biti utrjene z vlakninami;
  • vsa hrana je na pari;
  • spodbuja se nizkokalorična hrana z nizko vsebnostjo holesterola in rastlinskega olja, razen oljk;
  • obroki naj vsebujejo večkrat nenasičene kisline - Omega-3;

Hrana naj vsebuje veliko magnezija in kalija.

Dovoljeni izdelki

Pacientova prehranska prehrana je omejena na naslednji način:

  1. Vegetarijanski obroki. V bistvu gre za juhe, kuhane s krompirjem, zeljem, korenčkom in drugo zelenjavo. Juhi je dovoljeno dodajati žita. Juha je lahko mlečna ali sadna, za uživanje je priporočljiva hladna rdeča pesa. Juha je začinjena z nekislo kislo smetano in zelišči. Če zdravnik dovoli, lahko juho skuhate v mesni juhi, vendar le nekaj mesecev po kapi..
  2. Kuhana perutnina. To bi moral biti piščanec ali puran z nizko vsebnostjo maščob. Najboljši so fileji, kuhani v neslani vodi. Meso vsebuje veliko beljakovin, je zelo zdravo.
  3. Pusto meso. Lahko jeste govedino, teletino in zajca. Pred kuhanjem obrežite maščobe in kite, vse, kar zviša holesterol in kalorije. Meso mora biti kuhano.
  4. Fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Vsebnost maščob v mleku in skuti ne sme presegati 10%. Skuto mešamo z žiti, korenčkom in sadjem. Sir lahko jemo le v omejenih količinah in izključno z nizko vsebnostjo maščob;
  5. Piščančja jajca. Mehko kuhana jajca, parjena omleta. Na dan lahko zaužijete samo 1 jajce.

Poleg tega so za bolnike dovoljena naslednja živila:

  • testenine;
  • žita;
  • piškoti in nemastni piškoti;
  • vse vrste zelenjave;
  • kaviar iz zelenjave;
  • žele ribe;
  • suho sadje, pa tudi sveže sadje in jagodičevje;
  • kompot, žele, marmelada;
  • zeleni čaj;
  • negazirana voda;
  • kakav;
  • ljubica.

Vse obroke je treba uživati ​​v omejenih količinah v skladu z individualnim režimom vnosa, ki ga je razvil zdravnik. Hrano je treba pripraviti samostojno, neželeno je, da bolnik uživa polizdelke, spet zaradi vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti holesterola.

Prepovedana hrana

Oseba, ki je pretrpela možgansko kap in je v postopku okrevanja po zdravju, se bo morala odreči naslednji hrani:

  • svinjina in kakršno koli mastno meso;
  • prekajeno in suho meso;
  • gosje in račje meso;
  • konzervirana hrana;
  • ribjega kaviarja;
  • ribe v nasoljeni in prekajeni obliki (izdelek lahko povzroči draženje prebavil);
  • ledvice, jetra ali možgani, kuhani na kakršen koli način;
  • ocvrta, trdo kuhana piščančja jajca;
  • fižol;
  • kumarice, marinade, vložena zelenjava (vložena in nasoljena hrana lahko povzroči razjede na želodcu);
  • čebula, česen;
  • gobe.

Vsaka hrana, ki lahko povzroči draženje želodca in črevesja, je prepovedana. Zato je pečenje, vse začinjeno, slano in mastno, začimbe (hren, gorčica), začimbe, majoneza dolgo časa izključeni iz vsakodnevne prehrane. Odpovedati se bo treba celo čokoladi.

Hrana za bolnike po možganski kapi

Po kapi mnogi bolniki ne morejo vstati iz postelje več tednov ali celo mesecev. Ves ta čas morajo dobro jesti. Če so okvarjene funkcije požiranja in motorike, se bolniki hranijo po posebni cevki, v bolnišnici pa se hranila injicirajo intravensko. Prehrana za možgansko kap pri posteljicah ima svoje značilnosti, povezane z zmanjšanjem gibljivosti črevesja zaradi pomanjkanja gibanja. Zaprtje se lahko pojavi, če takšne osebe ne hranijo pravilno, ji ne dajejo prepovedane hrane ali se je ne drži..

Da se temu izognete in črevesje deluje v običajnem ritmu:

  1. V vsakdanji meni bolnikov vnesemo več sadja in zelenjave, ki vsebuje rastlinske vlaknine. Da bi ohranili vse koristne snovi in ​​priročnost postrežbe hrane bolniku, zelenjavo in sadje zmeljemo v mešalniku do stanja pireja.
  2. Pacient dobi sveže pripravljene zelenjavne in sadne sokove;
  3. Ležeča oseba se hrani z naribanimi juhami in fermentiranimi mlečnimi izdelki. Meso in hrano na pari začnemo dajati šele po ponovni vzpostavitvi funkcij požiranja in dvigu bolnika s postelje na noge.

Postopek hranjenja prileženega bolnika z možgansko kapjo je naslednji:

  • bolnik se dvigne in zavzame polsedeči položaj, vzglavnik mu položi pod hrbet;
  • če se oseba ne premakne (ohromela), jo položijo na posebno posteljo, katere hrbet se samodejno dvigne s posebnim mehanizmom;
  • pred pacientom se postavi posebna miza, ki mu pomaga, da drži žlico, in se hrani (žlica naj bo majhna, po možnosti čajna žlička).

Če bolnik ne more jesti sam (to se pogosto zgodi v prvih dneh po možganski kapi), se hrana daje z uporabo:

  • kateter;
  • tubule (po možnosti, če oseba lahko pogoltne);
  • steklenice z cucljem z veliko luknjo;
  • pitna skodelica.

Bolniki se hranijo s tekočo hrano, sveže pripravljenimi obroki. Vsi izdelki morajo biti sveži. Ena porcija naj bo majhna. Pogostost hranjenja - vsaj 5-krat na dan.

Vzorčni meni za dva dni

Upoštevanje bolnikove prehrane po možganski kapi je ključ do njegovega hitrega okrevanja. Hrana naj bo raznolika in hranljiva. Priporočljivo je ustvariti meni za vsak dan na podlagi seznama dovoljenih izdelkov. Hkrati naj se izdelki, vključeni v meni, dopolnjujejo..

Meni (obrok hrane) 1. dne je naslednji:

Zajtrk (08.00). Dan se začne z zajtrkom. Lahko ga sestavljajo:

  • ovsena kaša, kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščob;
  • sendvič iz kruha in masla z nizko vsebnostjo maščob;
  • zeleni ali šibki črni čaj.

Drugi zajtrk (10.00). Predpostavlja 1 banano.

Kosilo (12.00). Opoldne uporabljajo:

  • zelenjavna solata s kuhano ajdo;
  • pari kotlet in sveža zelenjava;
  • zeljna solata, začinjena z oljčnim oljem (belo zelje);
  • breskov ali pomarančni sok (svež, sveže stisnjen).

Popoldanska malica (14.00-16.00). V tem času lahko jeste skuto z nizko vsebnostjo maščob, pomešano z jagodami.

Večerja (18.00). Zvečer lahko bolnik pripravi:

  • kaša iz bisernega ječmena;
  • parjena ribja pogača;
  • sadni žele.

V prehrano je dovoljeno vključiti 1 paradižnik.

Približno 2-2,5 ure pred spanjem je priporočljivo vzeti decokcijo šipka.

Hranljiva prehrana. 2. dan:

Zajtrk (08.00). Zjutraj lahko jeste:

  • skuta;
  • sadna marmelada.

Zeleni čaj se uporablja kot pijača..

Drugi zajtrk (10.00). Dovoljeno je uporabljati otrobov kruh in pitni jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Kosilo (12.00). Bolniki imajo kosilo:

  • pusti boršč, rdeča pesa;
  • kuhan krompir s kuhanim piščancem;
  • zelenjavna solata z oljčnim oljem;
  • jagodičev kompot.

Popoldanska malica (14.00-16.00). V tem času je koristno pojesti nekaj suhih piškotov in vse to sprati z zeliščno decokcijo..

Večerja (18.00). Zvečer je koristno uporabiti:

  • ajdova kaša;
  • morske ribe, kuhane v vodi;
  • korenčkova solata z naribanim jabolkom;
  • sadni žele.

Pred spanjem uporabite jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Meni je treba zamenjati. Prehrano je mogoče prilagoditi glede na okus bolnika in na podlagi seznama sprejemljivih živil..

Vitamini po možganski kapi

Za hitro okrevanje po možganski kapi je treba obnoviti poškodovane celice, živčne končiče in samo telo, ki je bilo podvrženo resnemu stresu. V ta namen so bolnikom predpisani:

  1. Vitamini skupine A. Snovi, ki spadajo v to skupino, vplivajo na hitrost regeneracije poškodovanih tkiv, delujejo kot antioksidanti, sodelujejo pri proizvodnji interferona, krepijo imunski sistem in povečujejo njegovo odpornost na škodljive dejavnike. Vitamin A je odgovoren za sintezo tavrina, spojine, ki je potrebna za pravilen prenos živčnih impulzov.
  2. Vitamini skupine B, tj. vitamini za možgane. Sodelujejo v energetski presnovi, so odgovorni za predelavo hranil, ki vstopajo v telo s hrano. Pomanjkanje vitamina B vodi do anemije. Bolnikom je prikazano, da jemljejo vitamine B6 in B12. Ti vitamini so odgovorni za hitrost rasti in obnovo živčnih tkiv in se pogosto uporabljajo pri zdravljenju nevroloških motenj..
  3. Vitamini skupine D. Nizka vsebnost vitaminov te skupine povzroči redčenje sten krvnih žil, kar povzroči krvavitve, vključno z možgansko kapjo.
  4. Vitamini skupine E. Pomanjkanje vitamina E postane vzrok za kisikovo stradanje celic in mehčanje možganskega tkiva. Lahko se razvije živčno-mišična motnja, poslabša se lahko koordinacija gibov.

Poleg tega je v obdobju okrevanja po možganski kapi koristno jemati tudi vitamine K, C in P. Vitamin K je odgovoren za strjevanje krvi, vitamina C in P pa za krepitev sten krvnih žil majhnih kapilar in normalizacijo krvnega obtoka.

Terapevtska prehrana po ishemični možganski kapi

Razvoj ishemične kapi

Odprava posledic možganske kapi je dolgotrajno zdravstveno okrevanje, zdravljenje s fizioterapijo, masaža in popravek bolnikovega stanja s pravilno prehrano. Prehrana v obdobju rehabilitacije je pomembna stopnja, saj je v ozadju prenasičenosti telesa z maščobami in ogljikovimi hidrati moteno normalno delovanje srca in možganov. Terapevtska prehrana po ishemični možganski kapi je namenjena izboljšanju delovanja vseh vitalnih organov, zlasti prizadetih možganov.

Pri človeku po možganski kapi je motena govorna in motorična aktivnost, odpornost telesa na zunanje in notranje dražljaje se zmanjša, v hujših primerih pa bolezen privede do invalidnosti. Takšni bolniki potrebujejo nenehno oskrbo bližnjih, ki bi morali prevzeti odgovornost za oblikovanje jedilnika, pri katerem pomaga nutricionist in nevrolog..

Prehrana in vaskularne bolezni

Ishemična in hemoragična možganska kap se nanaša na pogoste bolezni žilnega sistema, ki pogosto prizadenejo starejše ljudi ob obstoječih boleznih v telesu. V mladosti obstaja tudi tveganje za vaskularne motnje, kar je značilno za resne organske poškodbe možganov, žilno kompresijo pri kili vratne hrbtenice in druge resne bolezni.

Uporaba nekaterih skupin živil lahko tako prepreči nastanek možganske kapi kot izzove njen videz.

Nepravilna prehrana je eden od dejavnikov tveganja za nastanek bolezni, saj se telo skozi življenje postopoma zamaši, vendar se bolezen nenadoma pojavi in ​​povzroči nepopravljive posledice.

Če se temu ni mogoče izogniti, morate takoj pregledati svojo prehrano in upoštevati stroge omejitve, ki jih predpiše zdravnik in dietetik..

Kakšna je prehrana po ishemični možganski kapi?

Prehrana po ishemični možganski kapi

  1. Prvo in glavno pravilo za ustvarjanje pravega menija je omejiti sol in sladkor.
  2. Pacient naj jedo hrano, pripravljeno le na tri načine: kuhano, pečeno in parjeno.
  3. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, preveč slano in začinjeno hrano.
  4. Dnevni jedilnik naj vsebuje živila, bogata z vlakninami, minerali in vitamini.
  5. Omejevanje maščob, težko prebavljivih ogljikovih hidratov.
  6. Pacient naj bi jedel pogosto in v majhnih delih, meni je ustvarjen tako, da dopolni dnevne potrebe telesa po kalorijah, tako da poje 5-6 obrokov hrane.

Prekomerni vnos soli vodi v kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi z esencialno hipertenzijo. Če omejite vnos soli na 5 g na dan, se izognete hudim napadom hipertenzije.

Znižanje ravni holesterola v krvi s pomočjo prehrane omogoča čiščenje vaskularnega sistema in preprečuje nastanek oblog, ki lahko povzročijo ishemično kap.

Kaj izključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo prepovedan

Dieta po ishemični možganski kapi prepoveduje uporabo naslednjih živil in jedi:

  1. Mastno meso in ribe, vključno s svinjino, jagnjetino, raco, rdečo ribo, lenokom, roza lososom.
  2. Izdelki iz moke, listnato testo, pite, torte, bela čokolada, smetana.
  3. Začimbe, paprika, začimbe, gorčica, majoneza, omake.
  4. Bogate juhe, gobe in vse jedi z gobami.
  5. Omejite uživanje stročnic, kislice, špinače, rutabagas, redkev in fižola.
  6. Od sadja grozdje spada pod omejitev.
  7. Prepovedano je uživati ​​močne poživljajoče pijače, vključno s črnim čajem, kavo (zdravnik lahko ob določenih dneh dovoli naravno kavo, po eno skodelico).
  8. Alkoholne in nizkoalkoholne pijače so strogo izključene.

To je glavni seznam prepovedanih živil in živil, ki jih lahko lečeči zdravnik spremeni, odvisno od posledic bolezni pri bolniku..

Terapevtska prehrana po ishemični možganski kapi vključuje pitje veliko tekočine, zato je za normalno odstranjevanje tekočine iz telesa tako pomembno omejiti sol in vso slano hrano.

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni mlečni izdelki

Kljub temu, da je prehrana po ishemični možganski kapi nekoliko omejena, je pacientova prehrana lahko raznolika in ne samo zdravilna, temveč tudi okusna. Z izkušnjami priprave obrokov za bolnika bo vedno več priložnosti za izboljšanje kakovosti prehrane in uživanje v hrani..

Dieta za možgansko kap dovoljuje naslednja živila:

  1. Mesni izdelki: belo meso, piščanec, kuhana purana, pusto jagnjetina, pusto goveje meso.
  2. Ribe: vse sorte z nizko vsebnostjo maščob, vključno s trsko, iverko, hojico, včasih se prehrana po ishemični možganski kapi lahko razredči s tuno in lososom, vendar izjemno redko.
  3. Mlečni izdelki in jajca: v meniju je dovoljeno uporabljati nemasne sorte sira, fermentirano pečeno mleko, skuto, kefir, mleko. Včasih lahko pacientu daste topljeni sir in maslo do 20 g. Jajca lahko daste kuhana, vendar le beljakovine in ne več kot 1 na dan.
  4. Pekarski izdelki in žita: dieta za možgansko kap omogoča ovseno kašo, riž, kruh brez soli, obroke iz polnozrnate ržene moke, krekerje. Manj pogosto lahko jeste testenine, sladka žita in bel kruh.
  5. Surova in kuhana zelenjava: kuhan in pečen krompir, zelje in zeljni sok, jajčevci, bučni in bučni sok, zelišča, vključno s koprom in peteršiljem, korenje, surove kumare, paradižnik.
  6. Sadje in sladkarije: bolniku je koristno dajati suho sadje, marmelado, marmelade, jagodičevje, suhe marelice, banane in marelice. Med sladicami, ki so sprejemljive po možganski kapi, so žele, puding, beli slez, marmelada, šibek čaj, med.
  7. Pijače: bolnikom je koristno piti zdravilne decokcije zdravilnih zelišč, ki delujejo pomirjevalno, zelene čaje brez sladkorja, zelenjavne sokove, razredčene z vodo, žele, nesladkane sadne pijače, sadne sokove. Včasih je dovoljen kakav, kava z mlekom (naravno).

Preden se odločite za kakršno koli prehrano, se je treba posvetovati z več strokovnjaki, vključno z nutricionistom, imunologom, nevrologom in alergologom..

Vzorčni meni

Bolnik po ishemični možganski kapi mora jesti pogosto in v majhnih delih. Med obroki morate piti veliko vode, saj jemanje zdravil povzroča suhost sluznice, nekatera predpisana zdravila pa so diuretiki.

Dnevna prehrana je videti tako:

  1. Za zajtrk lahko jeste skuto s kislo smetano, ovseno kašo ali ajdovo kašo, pijete kavo z mlekom ali zelenim čajem.
  2. Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjavne ali sadne solate, zdravilne zeliščne juhe, belega kruha.
  3. Za kosilo je priporočljivo jesti meso ali ribe, lahko kuhate kotlete ali polpete, zelenjavni sok.
  4. Drugo kosilo je lahko, vključuje zelenjavno juho, bel kruh in kakav, lahko jeste sladico.
  5. Večerja je sestavljena iz kefirja, sadja.

Dieta po ishemični možganski kapi vam omogoča pospešitev okrevanja in izboljšanje bolnikovega stanja z normalizacijo presnovnih procesov in dela prebavnega trakta.

Komentarji

Moj brat je pred sedmimi leti doživel ishemično kap. Že takrat je zdravnik dejal, da je treba poleg terapije z zdravili tudi pravilno jesti, torej iti na posebno dieto. Moj brat je začel jesti veliko morskih rib in drugih morskih sadežev, iz prehrane je izključil sol (čeprav mu je bilo to težko), na mizi sta bila vedno prisotna zelenjava in sadje. Toda zdravilo Heardix je bratu pomagalo obvladovati glavobole po možganski kapi. Rekel bom tudi, da je to zdravilo pomagalo normalizirati tlak..

Prehrana kapi

Splošni opis bolezni

Možganska kap je bolezen, za katero je značilna okvara krvnega obtoka v možganih, kar povzroči poškodbe možganskega tkiva in poslabšanje njegovih funkcij.

Sorte možganske kapi:

  • Hemoragično.
  • Ishemična.

Vzroki kapi:

Glavni vzrok možganske kapi je oslabljen pretok krvi v možganska področja zaradi poškodbe ali blokade možganske arterije. To se lahko zgodi v naslednjih primerih:

  1. 1 ločitev krvnega strdka z mesta nastanka in njegovo vnašanje v arterijo; možgani (embolija);
  2. 2 tvorba tromba v možganskih žilah (tromboza). Običajno se pojavi pri aterosklerozi;
  3. 3 arterijska hipertenzija;
  4. 4 arterije imajo prirojene šibke stene, na primer z anevrizmo;
  5. 5 poškodba zaradi nesreče, udarca v glavo itd..

Simptomi možganske kapi

  • nepričakovana šibkost, otrplost ali paraliza mišic v rokah, nogah ali obrazu, običajno na eni strani telesa;
  • motnja govora, težave s pravilno izgovorjavo besed;
  • nenadna izguba vida na enem ali obeh očeh;
  • kršitev koordinacije gibanja, do izgube ravnotežja, huda nepričakovana omotica;
  • močni glavoboli neznane narave in izvora;
  • ishemični napad - isti mikrostrok s podobnimi simptomi in trajanjem nekaj sekund.

Zdrava hrana za kap

Prehrano po možganski kapi je treba vzdrževati vse življenje. Sprostitev v njem je nezaželena. Priporočljivo je tudi, da se držite diete za ljudi, ki jim grozi možganska kap.

  • pusto meso, kuhani piščanec, raca, gos, oljčno olje (varno glede vsebnosti holesterola in vsebuje zdrave maščobe);
  • pomaranče, brokoli, leča, beluši (vsebujejo folno kislino, vlaknine in kalij, koristne za delovanje srca);
  • sled, tuna, sardina, losos (vsebujejo maščobne kisline, fosfor, ki aktivirajo presnovni proces v možganih);
  • žita, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (optimalna vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov);
  • zelje, špinača, pesa z dodatkom sončničnega olja ali kisle smetane (optimiziramo možgansko biokemijo);
  • brusnice in borovnice (vsebujejo antioksidante).

Tradicionalna medicina za kap:

  • zbirka listov trpotca, orehov, cvetov ognjiča, jagod, cvetov in listov rmana, šentjanževke, agarike, zdravilnega očesca;
  • mumija s sokom aloe (vzemite dva tedna po dveh, med odmorom pijte tinkturo propolisa);
  • tinktura kavkaške diaskoreje na vodki (kapljice tinkture lahko dodate čaju, vodi, kompotu, soku, decokciji gloga);
  • zbirka, ki vsebuje šentjanževko, arniko, konjski kostanj, lobanjo (dva meseca pijte tretjino žlice trikrat pred obroki, nato dva meseca premora in vzemite po isti shemi);
  • zbirka iz tibetanskega lofanta (zdrobljeni cvetovi), gloga (sadje ali cvetovi), zelišč maternice, šipkov. Potek sprejema je trideset dni, pol kozarca trikrat na dan pred obroki, nato tedenski odmor in ponovitev tečaja;

Primer menija za kap:

Zajtrk - toplo mleko z medom, nekaj belega kruha.
Drugi zajtrk - šibek čaj, črni kruh in maslo, zelena solata.
Kosilo - zelenjavna juha s pusto govedino, pire krompirjem, sadno solato z medom in limoninim sokom.
Pred večerjo - nekaj paradižnika z grozdjem.
Večerja - malo črnega kruha z maslom in sesekljanim peteršiljem ali koprom, kefirjem.

Pravilna prehrana po ishemični možganski kapi

Ishemična možganska kap je huda motnja cerebralne cirkulacije. Običajno je posledica blokade ali krča krvnih žil.

Kot posledica motenj krvnega obtoka pride do postopne valovite nekroze možganskih celic, uničevanje tkiva pa se nadaljuje tudi po nadaljevanju normalnega krvnega obtoka. Zato je zelo pomembno, da poškodovancem ne zagotovimo pravočasno zdravniške pomoči, temveč tudi pravilno izvedemo rehabilitacijo, da zmanjšamo posledice udarca. Ena pomembnih točk v procesu okrevanja je prehranska prilagoditev.

  1. Potreba po dieti v primeru bolezni
  2. Načelo priprave prehrane
  3. Nujni izdelki
  4. Kruh
  5. Zelenjava, sadje in sokovi
  6. Ribe, meso
  7. Mlečni izdelki
  8. Prepovedana hrana
  9. Koristni video
  10. Trajanje diete

Potreba po dieti v primeru bolezni

Po udarcu si bolnik ne more več privoščiti običajnih hamburgerjev, ocvrtega krompirja in čipsa s pivom.

Povečan vnos soli vodi v kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi z visokim krvnim tlakom, kar se skoraj vedno zgodi pri bolnikih z možgansko kapjo. Prenapetostni pritiski lahko ne samo poslabšajo trenutno stanje in podaljšajo trajanje rehabilitacije, temveč povzročijo tudi drugi udarec.

Referenca: Za bolnika je nujno, da spremlja holesterol v krvi, da prepreči nastanek zobnih oblog, ki lahko še naprej zamašijo krvne žile. Zahteva tudi prilagoditve prehrane..

Za krepitev in čiščenje krvnih žil je treba jedilnik obogatiti z vitamini, mikroelementi in vlakninami. Po trpljenju udarca se pogosto pojavijo šibkost, omotica, povečana utrujenost, raven železa v krvi pade. Če želite odpraviti te simptome, morate v prehrano dodati čim več zelenjave, surove in kuhane na pari, pa tudi pusto meso in sveže sadje..

Kot lahko vidite, te prehrane sploh ni težko vzdrževati doma..

Načelo priprave prehrane

Z upoštevanjem določene diete lahko znatno pospešite okrevanje po možganski kapi. Kakšna priporočila običajno dajejo zdravniki?

  1. Najpomembnejše pravilo za bolnike s kapjo je močno zmanjšanje dnevne prehrane soli in sladkorja. Sol v prehrani ne sme biti več kot pet gramov na dan - to je čajna žlička brez tobogana.
  2. Kuhanje je dovoljeno samo v kuhani, pečeni in parjeni obliki.
  3. V prehrano je treba dodati čim več živil, bogatih z vlakninami - zelenjavo, ne presladko sadje, polnozrnata žita, kruh in zelišča.
  4. Ostro je treba omejiti živalske maščobe, pa tudi "slabe" ogljikove hidrate - sladkor, beli kruh, pecivo.

Najbolje je, da bolnika jemo pogosto in v majhnih delih. Število obrokov mora biti najmanj pet - to bo pomagalo preprečiti ostre padce krvnega sladkorja, ki so škodljivi za preživele možganske kapi.

Nujni izdelki

V bolnikovo vsakodnevno prehrano je treba vključiti številna živila, ki spodbujajo okrevanje. Če želite čim hitreje obnoviti možgane, naj bodo v dnevnem meniju naslednja živila:

  • polnozrnat kruh;
  • zelenjava in sadje, sveže stisnjeni sokovi;
  • pusto meso in ribe;
  • mlečni izdelki.

Da bi izboljšali gibljivost črevesja in preprečili zaprtje, ki je škodljivo za bolnika, je nujno v prehrano vključiti pekovske izdelke, razen žemljic in peciva..

Kakšen kruh lahko?

  1. Polnozrnat;
  2. Rž, sušena v opekaču ali pečici;
  3. Oves in koruza.

Polnozrnata žita vsebujejo tudi vitamine skupine B, ki so nujni za obnovo poškodovanih krvnih žil..

Zelenjava, sadje in sokovi

Zelo so potrebni za čiščenje krvnih žil. Sokovi normalizirajo krvni obtok, surova zelenjava znižuje krvni tlak. Katero sadje in zelenjava sta najbolj uporabna?

  1. Jabolka - nežno širijo krvne žile, pomagajo preprečevati edeme;
  2. Citrusi - pomagajo redčiti kri, znižujejo holesterol;
  3. Breskve - lahko nekoliko znižajo krvni tlak.

Od zelenjave so najbolj uporabne bučke, temni jajčevci, mlado zelje, čebula in korenje. Bogati so z vitamini skupine B, C, minerali, organskimi kislinami.

Pacientova dnevna prehrana mora vsebovati vsaj 500-600 gramov sveže zelenjave in sadja.

Ribe, meso

Za normalno delovanje krvnega obtoka in obnovo poškodovanih žil je treba prehrani dodati maščobne kisline. Z njimi so bogate ribe: trska, iverka, postrv.

Pomembno! Od mesnih izdelkov je vredno dati prednost pustim, zdravniki običajno priporočajo perutnino in zajčje meso. Jedete jih lahko največ trikrat na teden..

Mlečni izdelki

Kefir in jogurt sta v prehrani vključena v prvih dneh po možganski kapi..

Nujni so za pravilno delovanje srca in ožilja - stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda. Izboljša delovanje možganov.

Katera hrana je nujno potrebna:

  1. nemasten naravni jogurt brez dodatkov;
  2. kefir;
  3. kisla smetana z vsebnostjo maščobe največ 10%;
  4. matsoni;
  5. skuta;
  6. mladi neslani sir.

Če ima bolnik slabokrvnost, po posvetu z zdravnikom v jedilnik dodajte kuhano peso z rastlinskim oljem, majhno količino piščančjih in govejih jeter, sok granatnega jabolka in naravni med.

Prepovedana hrana

Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, soljene in poprane izdelke, sladke pijače, mastne klobase in sire.

Pomembno! Sol vodi v edeme in tlake, ki so za bolnika zelo nevarni. Živalske maščobe povzročajo dvig holesterola v krvi, začinjena hrana povzroča tahikardijo in zastoj krvi v želodcu ter moti normalen pretok krvi.

Stročnice povzročajo plin in tudi niso priporočljive za to bolezen..

Hrana, ki je v prvih mesecih po možganski kapi strogo prepovedana, tudi če oseba hodi (ni ohromljena):

  • hamburgerji, krompirček in katera koli hitra hrana;
  • čips in drobljenčke;
  • zelo mastne ribe;
  • mast in mastno meso - na primer svinjina;
  • drobovina - goveja in svinjska jetra;
  • trdi in slani siri;
  • konzervirana hrana;
  • prekajeno in soljeno meso;
  • banane in grozdje;
  • kislo zelje, kumarice, kapre in oljke;
  • redkev in redkev;
  • listnato testo, žemljice in beli sladkor;
  • majoneza, kečap, gorčica;
  • črni čaj in kava - razen če zdravnik dovoli majhno količino.

Pomembno! Alkohol je popolnoma izključen iz bolnikovega življenja - tako močan kot šibek, vključno s pivom. Tudi pitje majhne količine alkohola v prvih mesecih po odhodu iz bolnišnice lahko sproži drugo kap..

Koristni video

Predlagamo, da si ogledate zanimiv video na to temo:

Trajanje diete

Takšna prehrana bi morala pacienta spremljati vse življenje, to je oblikovati nove prehranjevalne navade. Prve tri do štiri mesece po možganski kapi je treba upoštevati zelo strogo prehrano. Po opravljeni prvi fazi rehabilitacije lahko v prehrano dodate sladko sadje in majhno količino slaščic..

Alkoholu, močni kavi in ​​mastnemu mesu je treba opustiti trajno ali vsaj eno leto po popolnem okrevanju.

Oblikovana prehrana bo skrajšala čas rehabilitacije in bolniku omogočila hitro vrnitev v normalno življenje. Naučite se mirno hoditi mimo stojnic s hrenovkami in vitrin s pivom in čipsom, se odpraviti na pot in delati posodo s sesekljano svežo zelenjavo in sadjem, izbirati kakovostne, sveže izdelke, ne pozabiti na dobro rastlinsko olje in skuto - in kmalu ozdravite!

Prehrana za obnovo kapi

Dieta po možganski kapi je ena od komponent postopka zdravljenja. Toda ljudje, ki so utrpeli akutni ishemični napad, so pogosto muhasti, zavračajo zdrave jedi in poskušajo jesti prepovedano hrano. To je posledica ne le razpoloženja bolne osebe, ampak tudi spremembe v zavesti, ki jo povzroči smrt dela možganov. Razmislite, kakšna naj bo prehrana po možganski kapi in kako preprečiti dieto.

Splošna priporočila

Prehrana po možganski kapi mora izpolnjevati naslednje zahteve:

  • ne ustvarjajo velike obremenitve na prebavni trakt;
  • ne izzivajte hipertenzivnih kriz;
  • zagotoviti telesu potrebna hranila;
  • preprečujejo nastajanje krvnih strdkov ali aterosklerotičnih oblog.

Tudi če lahko bolniki hrano prežvečijo sami, je priporočljivo, da hrano zmeljejo.

Ta pravila si morajo zapomniti svojci možganske kapi, ki poskušajo nahraniti bolj okusno ljubljeno osebo, ki je doživela ishemični napad. Toda pred kuhanjem se posvetujte s svojim zdravnikom: kaj lahko jeste po kapi.

Nasveti za izbiro izdelkov

Pri možganski kapi ni omejena le gibljivost ali pa je okvarjena duševna aktivnost zaradi poškodbe dela možganov. Po napadu se obrambna sposobnost zmanjša in telo postane ranljivo ne samo za ponavljajočo se kap, temveč tudi za druge nevrološke ali kardiovaskularne motnje. In prehranjevanje po možganski kapi lahko pospeši okrevanje ali poveča tveganje za morebitne zaplete. Razmislite, katera hrana vam pomaga hitreje okrevati in katero hrano morate pozabiti.

Zdrava hrana

Po ishemičnem napadu ima oseba omejeno gibljivost in ima pogosto težave z iztrebljanjem. Prehrana po možganski kapi naj ne samo okrepi krvne žile, srce in živčni sistem, temveč tudi preprečuje zaprtje. Za bolnike z možgansko kapjo je koristno jesti:

  • zelenica (razen kislice in špinače);
  • pridelki buč;
  • jajčevec;
  • zelje (vse sorte);
  • čebula;
  • Paprika;
  • pesa;
  • korenček;
  • paradižnik;
  • leča;
  • kaša (s težnjo k debelosti, omeji zdrob in koruzni zdrob);
  • juhe z zelenjavno juho;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • grob kruh;
  • ne bogata peciva;
  • med;
  • sončnično olje;
  • oreški;
  • semena;
  • med;
  • zeleni čaj.

Pacientovo prehrano obvezno vključite mesno hrano. Govedina in jagnjetina sta dovoljeni iz mesa, purani in piščanci pa iz perutnine. Toda meso in perutnina morata biti brez maščob.

V prehrano je treba dodati ribe in morske sadeže. Morski sadeži vsebujejo veliko vitaminov in omega-3 maščobnih kislin, ki preprečujejo nastanek aterosklerotičnih oblog.

Ne pozabite na sadje. Pacientovi sorodniki pogosto podrobno navedejo: ali je mogoče grozdje ali je mogoče jesti šipek, včasih pa preprosto prinesejo prenos, kjer se zbirajo dovoljeni in prepovedani plodovi.

Da ne bi škodovali osebi, poglejmo, kakšno sadje po možganski kapi lahko:

  • jabolka;
  • hruške;
  • nektarine;
  • breskve;
  • citrusi;
  • Granat;
  • mango;
  • kivi;
  • avokado.

Ne pozabite na jagode. Bolniki lahko jedo:

  • ribez;
  • kosmulja.

Jedi morate kuhati na pari ali dušiti. Hkrati je treba zelenjavo in meso sesekljati, da se zmanjša obremenitev prebavnega trakta..

Kaj jesti je nezaželeno

S cerebralno možgansko kapjo prehrana omogoča vključitev jedilnika z majhno količino naslednjih živil:

  • ribjega kaviarja;
  • mastne ribe;
  • špinača in kislica;
  • stročnice;
  • rumenjak;
  • grozdje in rozine.

Zdravniki smejo to živilo po možganski kapi vključevati v majhnih količinah, vendar svetujejo, naj to počnejo čim manj..

Priporočljivo je tudi popolnoma odstraniti sol iz prehrane. Če to ni mogoče, zmanjšajte vnos na 3 g / dan.

Katera hrana je prepovedana

Dieta z možgansko kapjo izključuje naslednja živila:

  • konzervirana hrana;
  • shranjujte polizdelke;
  • kumarice in kumarice;
  • prekajeno meso;
  • maščobne juhe;
  • redkev;
  • redkev;
  • gobe;
  • bogato pecivo;
  • kremne slaščice iz masla;
  • čokolada;
  • pijače in sladkarije s kakavom;
  • vroče začimbe in začimbe;
  • siri;
  • mastno mleko in izdelki iz njega;
  • svinjina;
  • drobovina;
  • klobase;
  • živalske maščobe.

Pogosto bolnike ali njihove svojce zanima, ali je mogoče piti kavo. Ne moreš. Prepovedani so tudi črni močni čaj in gazirane pijače..

Če odgovorite, katero sadje z možgansko kapjo je nemogoče, so prepovedane samo banane.

Če bolnik laže, je iz prehrane razmeroma enostavno izključiti tisto, česar po ishemični možganski kapi ni mogoče jesti. Če želite to narediti, je dovolj kuhati ločeno in hraniti v postelji..

Sprehajoči osebi je veliko težje dokazati, da po možganski kapi ni mogoče jesti vse hrane. To povzroča napade zamere in pogosto dokazno zavrnitev zdrave prehrane. To je pogosto pri starejših ljudeh..

V bolnišnici je razmeroma enostavno vzdrževati pravilno prehrano zaradi ishemične možganske kapi, vendar je po odpustu doma težko. Da bi se izognili nepotrebnim konfliktom, zdravniki odsvetovane hrane ne hranijo doma, ampak jedo iste jedi kot kap. Zdravniki pravijo, da jedilnik za ishemično kap vsebuje nujna hranila. In če želite pojesti banano ali klobaso, lahko to storite v službi, ne da bi poškodovali bolnega sorodnika.

Pravila za sestavljanje menijev

Najprej morate upoštevati obdobje okrevanja po možganski kapi, čas po napadu in kakšna prehrana bo odvisna od tega.

V zgodnjem obdobju je potrebna nežna prehrana, ko zelenjavo in meso kuhamo in skrbno sesekljamo. To se zgodi v bolnišnici in doma je takšna dieta za ishemično kap možna, če je požiranje oteženo.

Večina preživelih z ishemično možgansko kapjo lahko prežveči sama, ko zapusti bolnišnico. Za take ljudi prehrana doma ne sme vsebovati samo toplotno obdelane hrane, temveč tudi zelenjavne ali sadne solate..

Razmislite, kakšna naj bo prehrana vsak dan:

Jutranji obrok

  • ajdova kaša s posnetim mlekom;
  • jabolčna omaka;
  • zeleni čaj s piškoti.

Kosilo

  • solata iz kumar, zelišč in zelja;
  • skuta in riževa enolončnica;
  • pomarančni sok.

Popoldanski obrok

  • vegetarijanska juha iz zelja;
  • parjene puranje mesne kroglice;
  • pire krompir;
  • kompot.

Večerja

  • ribje polpete;
  • ovsena kaša na vodi (priloga);
  • pijača iz šipka;
  • breskve.

Pred spanjem

  • pitje jogurta brez konzervansov.

Ob upoštevanju predlaganega vzorca je priporočljivo narediti meni za teden. To bo pomagalo hraniti bolnika raznoliko, okusno in zdravo..

Vzorčni recepti za kuhanje

Medtem ko se ljubljena oseba po ishemični možganski kapi zdravi v bolnišnici, se morate vnaprej pripraviti na poznejše okrevanje po bolezni doma. To ni samo udobna postelja, pripomočki za gibljivost (sprehajalnik, stol), temveč tudi skrb za pravilno prehrano. Ne samo, da ugotovite, kaj je zdravo jesti, ampak tudi, da se naučite okusno kuhati. Več možnosti receptov vam bo pomagalo ugotoviti, kako hrano narediti okusno..

Prvi obrok

Prisotne morajo biti juhe v bolnikovi prehrani po ishemični možganski kapi. Priporočljivo je kuhati v zelenjavni ali šibki mesni (ribji) juhi.

Kokošja juha

  • file piščančjih prsi;
  • polnozrnati rezanci;
  • žarnica;
  • korenček.
  • pripravite juho iz mesa;
  • vzemite končnega piščanca in drobno sesekljajte;
  • v juho dodajte rezance in na koščke narezano meso;
  • sesekljajte zelenjavo in dušite na majhnem ognju;
  • ko so rezanci kuhani, dodajte zelenjavno mešanico in kuhajte 3 minute.

Končani juhi lahko dodamo na drobno nasekljana sveža zelišča.

Kremna bučna juha

Lahko ga kuhamo v mesni juhi, vendar je bolje uporabiti zelenjavo za jušno osnovo..

  • krompir;
  • korenje;
  • mlade bučke;
  • čebula;
  • zelenje.
  • damo na kocke narezan krompir v vrelo vodo (juho);
  • narežemo čebulo in korenje ter dušimo na rastlinskem olju;
  • ko je krompir kuhan do polovice, v ponev dodamo podušeno čebulo in korenje, olupljene in na kocke narezane bučke;
  • kuhamo, dokler zelenjava ni pripravljena;
  • odstranite ponev z ognja in juho zmeljite z mešalnikom.

Končani juhi dodajte zelenje.

Drugi tečaji

Kljub temu, da priporočila, kako jesti po možganski kapi, pravijo, da je treba hrano nasekljati in je prostor za domišljijo.

Ribje kroglice

Za jed boste potrebovali:

  • mlete ribe (bolje je vzeti trsko);
  • žita;
  • jajce.
  • kosmiče prelijte z vrelo vodo in pustite, da nabreknejo;
  • zmešajte mleto meso, ovseno kašo in jajca;
  • oblikujte polpete in kuhajte v dvojnem kotlu ali loncu.

Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Piščančje polpete

  • kuhan riž;
  • mleto piščančje meso;
  • jajce.
  • zmešajte vse sestavine;
  • oblikujejo kroglice;
  • damo v globoko ponev in do polovice zalijemo z vodo;
  • dušimo do mehkega.

Juho, pridobljeno med pripravo mesnih kroglic, lahko uporabimo kot omako, ki ji dodamo začinjeno čebulo in sesekljano zelenjavo za izboljšanje okusa.

Za prilogo so primerni kaša, pire krompir ali dušena zelenjava..

Sladica

Po napadu akutne možganske ishemije je peka in peka prepovedana. Lahko pa skuhate sladke enolončnice.

Skutina enolončnica s suhimi marelicami

  • suho sadje;
  • skuta;
  • zdrob;
  • mleko;
  • sladkor;
  • jajce.

Kuhati morate tako:

  • Suhe marelice sperite, oparite z vrelo vodo in razrežite;
  • zmešajte vse sestavine;
  • nastalo maso damo v model in pečemo v pečici.

Pred serviranjem pokapamo s kislo smetano.

Najdete lahko tudi druge podobne recepte iz živil, dovoljenih za ishemično kap..

Pravila prehranjevanja

Najprej morate biti pozorni na apetit bolnikov. Večina, depresivna zaradi svojega stanja, slabo jedo, nekateri pa imajo patološki porast apetita. Pomanjkanje in odvečna hrana sta enako škodljiva. V prvem primeru se bo okrevanje po možganski kapi upočasnilo, v drugem pa vodi do debelosti..

Če človek noče jesti, je to lahko posledica skrbi glede njegovega stanja ali ker hrana brez soli nima dobrega okusa. Ustvariti je treba udobno psihološko okolje in pred serviranjem gotovim jedem dodati malo soli..

Kako nahraniti možgansko kap

Upoštevajte splošna pravila za hranjenje bolnikov:

  • Mirno okolje. Med jedjo se izogibajte dražilnim dejavnikom, kot so glasba, močan hrup ali delujoča televizija.
  • Spodbujanje samozaupanja. Če se oseba prehranjuje sama, vendar počasi, se ne smete poskušati nahraniti hitro. To bo zmanjšalo zaupanje v okrevanje in otežilo rehabilitacijo po možganski kapi..
  • Poskrbite za posebno posodo. Nerodni gibi, ko bolnik z možgansko kapjo razlije čaj ali ga polije s sokom, kar bolnika potlači. Dokler se koordinacija ne vzpostavi, je bolje uporabiti otroško sippy skodelico ali piti tekočino skozi slamico, namesto krožnika pa globoko skledo ali kozarec.

No, vnaprej ugotovite, kaj jesti po ishemičnem napadu. To je potrebno, da bolnika ne bi užalili z zavrnitvijo, ko oseba prosi za priboljšek, sorodniki pa ne vedo: ali je mogoče imeti semena, pomaranče ali oreščke.

Pregledi diete

Spoznajmo preglede bolnikov in njihovih svojcev glede prehranske prehrane v obdobju po možganski kapi.

Imel sem malo sreče: po možganski kapi možgani niso delovali, desna stran pa skoraj ni delovala. Zdravnik mi je, moji ženi in otrokom razložil, kaj lahko jeste in česa ne. Najtežje mi je bilo pomanjkanje soli, vendar sem si želel okrevati in prosil, da juham in kotletom dodam še peteršilj in koper, bil je boljši okus. Postopoma sem se navadila. Zdaj že hodim s palico, tlak se redko dvigne, testi pa so pokazali zmanjšanje holesterola.

Svetlana, 32 let

Akutna cerebrovaskularna nesreča moje babice je bila huda, zdravniki so rekli, da bo ostala ležeča. Povedali so nam, kako se hraniti in dosledno smo se držali diete, veseli se, če je babica poskušala jesti sama. Mislim, da sta moji babici pomagala zdrava hrana in naša podpora, zdaj pa lahko s hojo hodi od postelje do stola.

Ko me je mož udaril, sem mislila, da ne bom zmogla posebne prehrane in zdravljenja. Ko pa so mi povedali, kaj naj jem ob okrevanju po možganski kapi, sem ugotovil, da nam je hrana na voljo. Z možem je šla na dieto in to ga je podpiralo. Zdaj je še vedno težko govoriti o popolnem okrevanju, toda hipertenzija je minila ne samo pri možu, ampak tudi pri meni. In počutim se bolje.

Prehrana po možganski kapi

Možganska kap je resna nevrološka bolezen, ki vodi do nezadostne oskrbe in prehrane možganov ter s tem povezanih motenj intelektualne in telesne aktivnosti. Najbolj neugodna posledica možganske kapi je popolna paraliza, zaradi katere človek za daljši čas pridobi status ležečega bolnika..

Za zdravljenje takih bolnikov se uporablja kompleksna kompleksna terapija in posebna prehrana. Analizirali bomo, kakšna naj bo prehrana po možganski kapi, da bo bolnik prejel vse mikro- in makroelemente, ki jih potrebuje za čim bolj kakovostno okrevanje telesa.

Prehrana po ishemični kapi: ključne značilnosti

Pri ishemični možganski kapi se poškoduje možgansko tkivo. Razlog je kršitev oskrbe s krvjo. Slednje lahko povzročijo nekatere bolezni žil, srca, krvi. Med najpogostejšimi vzroki je tromboza, ki vodi do blokade krvnih žil in kisikovega stradanja možganov..

Ishemična možganska kap je najnevarnejša vrsta možganske kapi. V prvem mesecu po njej umre približno 20% bolnikov. 70% ljudi, ki jim je uspelo preživeti, ostanejo invalidi. Bolj kot so izražene nevrološke motnje v prvih tednih po možganski kapi, manj možnosti je, da bo bolnik kdaj popolnoma okreval.

Tudi če bi bolnik preživel, a utrpel hudo poškodbo možganov, bi bil skoraj zagotovo dolgo posteljen. Naloga osebja, ki skrbi za take bolnike, je organizirati obroke za ležeče bolnike po možganski kapi, ki naj bodo:

  • uravnoteženo v sestavi in ​​številu kalorij;
  • pripravljeni na poseben način;
  • telesu zagotovite vse potrebne vitamine in minerale.

Svojci bolnikov se morajo veliko naučiti in potem veliko časa porabijo za organizacijo takšnih obrokov. V domu za ostarele so že razvili in izvajajo posebno prehrano po ishemični možganski kapi. Preprosto se predpiše na novo prispelemu bolniku..

Organizacija obrokov za bolnika po možganski kapi

Glavna naloga pri organiziranju bolnikove prehrane po možganski kapi je zagotoviti oskrbo z elementi, ki bodo pomagali čim prej obnoviti funkcije živčnega sistema. Hrana naj bo raznolika, bogata z vitamini, makro- in mikroelementi, omega kislinami in drugimi koristnimi snovmi..

Hkrati je pomembno, da hrana po možganski kapi ni preveč kalorična. V prvih tednih po kritičnem trenutku se vsebnost kalorij v hrani namerno zmanjša.

Največji dnevni vnos kalorij v akutnem obdobju (takoj po možganski kapi):

  • 2.500-2.600 kcal - pri normalni teži bolnika;
  • 2.000-2.200 kcal - za debelost;
  • 2 800-3 000 kcal - s pomanjkanjem telesne teže (izčrpanost).

Po kapi je treba zaužiti več svežih sokov, naravnega sadja in zelenjave. Vsebujejo minerale in vitamine, ki pomagajo obnoviti kardiovaskularni in živčni sistem.

Kako hraniti bolnike s posteljo po možganski kapi: osnovna pravila

Hranjenje ležečega bolnika se izvaja v polovičnem sedečem položaju. Glava je dvignjena, da preprečuje vstop hrane v dihala. Plošča je postavljena na posebno nočno omarico, katere zasnova vam omogoča, da razgrnete in namestite mizo pred pacientovim prsnim košem..

Pred jedjo je pacientov vrat in prsni koš prekrit s prtičkom. Osnovo prehrane za popolno okrevanje po možganski kapi tvorijo tekoče in pire podobne jedi: juhe, juhe z naribano zelenjavo, čaj, kefir, poltekoča žita, žele itd..

Bolnike, ki lahko sami pogoltnejo, hranijo z žlico. Pijače strežejo skozi posebne skodelice. Popolnoma paralizirani bolniki, ki ne morejo pogoltniti lastne hrane, se hranijo po cevki. Možno je organizirati tudi intravensko prehrano po kapi, pri kateri bolnik prejme posebno hranilno raztopino.

Ugotovite podrobnosti prehrane bolnikov po možganski kapi

S predložitvijo podatkov potrjujem, da se strinjam s politiko zasebnosti

Naši strokovnjaki vas bodo kmalu kontaktirali.

* Obstajajo kontraindikacije, posvetujte se s svojim zdravnikom. Zdravniško dovoljenje: št. LO-50-01-011920

Značilnosti prehrane po hemoragični možganski kapi

V nasprotju z ishemično možgansko kapjo, pri kateri je žila zamašena, ruptura možganske arterije vodi v hemoragično kap. Krvavitev in nastanek hematoma moti delovanje možganov. Pomanjkanje kisika vodi do nepopravljivih sprememb v živčnem tkivu.

V akutni fazi hemoragične kapi bolnik začuti nenadno ostro oslabelost. Izgubi ravnotežje. Njegov vid se lahko zmanjša. V 90% primerov je govor odvzet, polovica obraza, roke ali noge otrpne. Drugi znak kapi je močan glavobol, ki ga sproži intrakranialna krvavitev..

Hemoragična kap nima tako visoke stopnje umrljivosti kot ishemična možganska kap (približno 8% celotne mase). Organizacija pravilne prehrane po taki možganski kapi je zelo pomembna. Poveča pacientove možnosti za popolno okrevanje..

V prvem mesecu se vnos kalorij zmanjša na 2500 kcal. Prehrana je čim bolj obogatena: minerali, vitamini, omega maščobne kisline. V jedilnik za posteljne bolnike po možganski kapi bo zagotovo prinesenih veliko zelenjave, sadja in suhega sadja, ki odpravlja težave s prebavo.

Dnevna količina hrane je razdeljena na 5-6 obrokov. Po hemoragični možganski kapi bolnika hranijo pogosto, vendar v majhnih delih. Bolnikom z okvarjenim refleksom požiranja je zagotovljeno hranjenje po cevki, v skrajnih primerih pa tudi intravensko hranjenje.

Glavna načela prehrane za možgansko kap

Pri pripravi diete za bolnika, ki je prebolel možgansko kap, se upoštevajo naslednja načela, ki jih je treba dosledno upoštevati:

  1. Zmanjšanje vnosa kalorij na 2.500 kcal na dan. Popravek te norme v primeru prekomerne / podhranjenosti bolnikovega telesa.
  2. Delni vnos hrane v majhnih delih 5-6 krat na dan.
  3. Skladnost s časom vnosa hrane. Večerja - 3 ure pred spanjem. Ne kasneje!
  4. Omejitev vnosa soli (največ 5 g / dan) in sladkorja (največ 50 g / dan).
  5. Popolna prepoved kumaric, prekajene in vložene hrane.
  6. Odprava ocvrte hrane. Hrana za bolnika po možganski kapi mora biti kuhana ali kuhana na pari.
  7. Skladnost z želeno teksturo in temperaturo hrane. Jedi ne smejo biti prevroče / hladne. Trdno hrano nasekljajte in zmeljite (zlasti pri hranjenju s sondo).
  8. Prisotnost zadostne količine naravnih beljakovin (90-100 g / dan) v prehrani v obliki pustega mesa / rib, sveže skute, beljakov, ovsene kaše ali ajde.
  9. Popolna izključitev živalskih in kuharskih maščob: maslo, margarina, zaseka, mastno meso. Upoštevanje tega pogoja je potrebno za znižanje holesterola v krvi in ​​ponovno vzpostavitev normalnega krvnega obtoka..
  10. Obogatitev prehrane s svežimi sokovi, sadjem in zelenjavo zagotavlja makro- in mikrohranila, potrebna za hitrejše okrevanje bolnika po možganski kapi.
  11. Če k prehrani dodate suho sadje - suhe slive, fige itd., Se izognete zaprtju in drugim prebavnim težavam.
  12. Popolna prepoved živil in jedi, ki vznemirjajo živčni sistem: kava, črni čaj, topli prigrizki, začimbe, začimbe, soda, alkohol, mastne mesne juhe, gobove juhe.
  13. Prepoved prikladne hrane, peciva in sladkarij v trgovinah, hitre hrane.
  14. Obogatitev prehrane z morskimi sadeži: kozicami, morskimi algami, lignji itd. Bogati so z omega-3 trigliceridi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ki znižujejo holesterol in naredijo žile bolj elastične.
  15. Skladnost s režimom pitja. Več čiste vode! Ne manj kot 1,2 l / dan. Dovoljeni so sveži sokovi, kompoti, zeleni čaj brez sladkorja, razredčena sadna pijača.

Pri pripravi jedilnika morate upoštevati tudi priporočena in prepovedana živila za prehrano po možganski kapi..

Priporočena hrana: Kaj jesti po možganski kapi

Osnova prehrane starejših ljudi, ki se zdravijo po možganski kapi, so naslednja živila:

  • morske ribe: sled, iverka, sardela, tuna, vse vrste lososa;
  • morski sadeži: morske alge, lignji, jastog, raki, kaviar;
  • jajčni beljak (brez rumenjaka!);
  • prehransko meso brez maščobe: zajec, teletina, perutnina;
  • rastlinsko olje;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, fermentirano pečeno mleko, sveža skuta, mleko, v zelo zmernih količinah - kisla smetana;
  • ajdova kaša, ovsena kaša, rjavi riž;
  • oreški in suho sadje namesto sladkarij;
  • veliko čiste vode za redčenje krvi in ​​preprečevanje nastajanja strdkov, holesterolskih oblog;
  • pijače: zeleni čaj (vendar le z normalno kislostjo v želodcu), razredčeni naravni sokovi in ​​sadne pijače, domači kompoti, šipkova juha;
  • stročnice: soja, fižol, leča;
  • grob kruh v majhnih količinah;
  • zelenica: koper, koriander, peteršilj;
  • zelenjava: zelje, beluši, brokoli, korenje, paradižnik, buča;
  • sveže jagode in sadje - obvezno!

Testenine lahko uživamo, vendar tudi v zelo omejenih količinah. Brez dodanega sladkorja, soli, masla.
Vso trdno hrano je treba skuhati, sesekljati v mešalniku ali zmleti v mlinčku za meso do stanja pireja (še posebej pomembno za bolnike, ki ležijo na postelji in se ne morejo hraniti sami). Zelo koristne so tudi zelenjavne juhe in juhe z nizko vsebnostjo maščob. Redčijo kri in izboljšajo prebavo.

Prepovedana hrana: česa po kapi ne jesti

  • alkohol;
  • živalske maščobe: svinjsko in drugo mastno meso, slanina, margarina, maslo;
  • kava, črni čaj;
  • čokolada, sladkarije, torte, pecivo, drugo pecivo;
  • pekoče začimbe;
  • vložena živila;
  • kumarice, kislo zelje;
  • konzervirana hrana;
  • prekajeno meso, klobase, mast;
  • kruh iz bele moke (dovoljeno ga je uživati ​​enkrat mesečno);
  • vroči prigrizki;
  • majoneza;
  • kečap;
  • maščobni mlečni izdelki: kisla smetana, smetana, kondenzirano mleko;
  • gobe v kakršni koli obliki.

Uporaba testenin, soli, krompirja je čim manjša. V prvem mesecu po možganski kapi - popolna zavrnitev sladkorja in kakršnih koli sladkarij. Tudi sol v prvem tednu ali dveh je prepovedana.!